運動廚房
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燕麥巧克力香蕉麵包
點心
2020.02.20
營養標示 (每份)
卡路里273
蛋白質3g
碳水化合物37g
脂肪13g
燕麥與香蕉一直都是運動補給的優質首選食材，不如就將它們混合在一起做成麵包，讓你可以當做早餐、下午茶點心或是運動補給的食物，正由於它屬於高碳水低脂肪的比例，要替代米飯來食用也是可行。另外，這種健康又美味的燕麥巧克力香蕉麵包，根據您切成多少片而製作，這個食譜大約是12-14片左右。
食材
- 全麥麵粉 1杯
- 經典燕麥片 1杯
- 發酵粉 1 1/2茶匙
- 小蘇打粉 1茶匙
- 成熟大香蕉 4根
- 香草精 2茶匙
- 椰子油 1/2杯
- 雞蛋 2顆
- 蜂蜜 1/2杯
- 黑巧克力片 1杯
- 海鹽 少許
- 楓糖漿 適量
步驟
1.將烤箱預熱至325°F並在9x5英寸的麵包盤上塗上椰子油。
2.用一個大碗將麵粉、燕麥，發酵粉、小蘇打粉和鹽攪拌均勻。
3.用另一個碗加入香蕉用叉子大致壓碎，再加入椰子油、蜂蜜、香草和雞蛋攪拌均勻。
4.接著再步驟3裡慢慢加入步驟2的混合物與巧克力片，繼續攪拌直到均勻光滑。
5. 將麵糊倒入準備好的麵包模裡，放入烤箱用325°F烘烤55-70分鐘，直到中心插入的牙籤幾乎乾淨為止。
6.最後，離開烤箱放在冷卻架上冷卻，接著再取出切片享用。
2.用一個大碗將麵粉、燕麥，發酵粉、小蘇打粉和鹽攪拌均勻。
3.用另一個碗加入香蕉用叉子大致壓碎，再加入椰子油、蜂蜜、香草和雞蛋攪拌均勻。
4.接著再步驟3裡慢慢加入步驟2的混合物與巧克力片，繼續攪拌直到均勻光滑。
5. 將麵糊倒入準備好的麵包模裡，放入烤箱用325°F烘烤55-70分鐘，直到中心插入的牙籤幾乎乾淨為止。
6.最後，離開烤箱放在冷卻架上冷卻，接著再取出切片享用。