鳳梨鮮蝦豆皮披薩

主食

2020.02.26

營養標示 (每份)

卡路里306

蛋白質14g

碳水化合物21g

脂肪4g

怕運動完後會非常餓嗎？其實可以吃點澱粉來增加飽足感，同時在重訓時也需要一些碳水化合物。小塊披薩其實很適合在運動前一小時拿來做食用，裡面不僅有蛋白質，還有少許澱粉能增加做重訓時的力氣。

份量1人份

事前準備10分

烹調時間15分

食材

豆包（1個，約50克）
大白蝦（3尾）
新鮮鳳梨（25克）
洋菇（25克）
萬用即食青花菜（15克）
【調味料】有機番茄醬（半匙）
【調味料】起司絲（25克）
【調味料】鹽（少許）
【調味料】黑胡椒粉（少許）

步驟

1.白蝦洗淨後去頭去殼、挑除腸泥，用廚房紙巾吸乾後，灑上鹽和黑胡椒略醃過。洋菇與鳳梨切成薄片，青花菜解凍後撕成小塊備用。
2.將豆包對折處剪開，攤平放在鋪上烘焙紙的烤盤上，每片交界處稍微交疊。可放入少許起司絲在接縫處，幫助烘烤的時候黏合用（圖A）。
3.烤箱先以200℃預熱，接著在豆皮上抹一層番茄醬，依序鋪上洋菇片、蝦肉、鳳梨、青花菜（圖B）。
4.最後均勻灑上起司絲，送進烤箱烤15分鐘，出爐後灑上少許黑胡椒提香即完成。

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