運動廚房
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減醣餐｜抹茶起司磚 X 莓果巧克力球
點心
2020.02.26
營養標示 (每份)
卡路里298
蛋白質5g
碳水化合物15g
脂肪3g
減醣好像剝奪了我吃甜點的樂趣？是否有時真想吃些甜食呢？但外面隨便買糖分都超高！有沒有製作簡單又能徹底填滿欲望的安全牌呢？當然有的！請參考以下。
食材
- 抹茶起司磚
- 奶油起司（cream cheese／奶油芝士60克）
- 羅漢果糖（10克）
- 無糖抹茶粉（20克）
- 莓果巧克力球
- 奶油起司（cream cheese／奶油芝士60克）
- 蔓越莓果乾（10克）
- 無調味核桃（20克）
- 羅漢果糖（6克）
- 海鹽（1小撮）
- 無糖巧克力粉（20克）
步驟
抹茶起司磚
1.奶油起司量秤放進調理盆，在室溫下放置30分鐘自然軟化後，用刮杓拌軟，加進羅漢果糖充分拌勻。
2.將1的材料放進鋪好一層烘焙紙的小調理盤或長方型的保鮮容器內，鋪平後放至冰箱冷藏，冰至稍硬後，倒出切成8個方塊。
3.另取調理盆倒入抹茶粉，將起司磚裹上一層抹茶粉後即可食用，冷藏請於兩 天內趁鮮吃完。
莓果巧克力球
1.奶油起司量秤放進調理盆，在室溫下放置30分鐘自然軟化後，用刮杓拌軟， 加進海鹽和羅漢果糖充分拌勻。
2.將核桃用手剝碎，蔓越莓乾切碎，放進調理盆和奶油起司充分混合。
3.另取調理盆加入巧克力粉，以兩支小湯匙撈起一口分量的奶油起司、互相撈 取塑出小球狀，裹上巧克力粉後再用手掌揉圓。
4.所有揉好的莓果巧克力球放進保鮮盒密封，進冰箱冷藏約30分鐘以上，冰硬 後即可食用，冷藏請於兩天內趁鮮吃完。
1.奶油起司量秤放進調理盆，在室溫下放置30分鐘自然軟化後，用刮杓拌軟，加進羅漢果糖充分拌勻。
2.將1的材料放進鋪好一層烘焙紙的小調理盤或長方型的保鮮容器內，鋪平後放至冰箱冷藏，冰至稍硬後，倒出切成8個方塊。
3.另取調理盆倒入抹茶粉，將起司磚裹上一層抹茶粉後即可食用，冷藏請於兩 天內趁鮮吃完。
莓果巧克力球
1.奶油起司量秤放進調理盆，在室溫下放置30分鐘自然軟化後，用刮杓拌軟， 加進海鹽和羅漢果糖充分拌勻。
2.將核桃用手剝碎，蔓越莓乾切碎，放進調理盆和奶油起司充分混合。
3.另取調理盆加入巧克力粉，以兩支小湯匙撈起一口分量的奶油起司、互相撈 取塑出小球狀，裹上巧克力粉後再用手掌揉圓。
4.所有揉好的莓果巧克力球放進保鮮盒密封，進冰箱冷藏約30分鐘以上，冰硬 後即可食用，冷藏請於兩天內趁鮮吃完。