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隔夜燕麥布丁

主食、點心
2020.03.11
隔夜燕麥布丁
營養標示 (每份)
卡路里332
蛋白質40
碳水化合物17
脂肪10
顯示更多
營養標示 份量：4
每份
膽固醇 15mg
鈉 78mg
鉀 439mg
維生素A 200IU
鈣 300mg
鐵 2.6mg
* 每日熱量2,000大卡為衛生福利部國民健康署公布「每日飲食指南」之一般建議
（數值僅供參考，需視實際狀況）

早餐要準備什麼？尤其是想破頭的爸媽要給挑食的小孩什麼可口營養又健康的早餐？隔夜燕麥布丁是最好的選擇之一。

將生燕麥浸泡在牛奶中，而不是在爐灶上或微波爐中煮，這種浸泡過程使燕麥能夠吸收液體並使其軟化。原則上讓燕麥浸泡，並在冰箱中休息2小時即可。但是，理想的口感是將其浸泡一整夜，第二天早上的「燕麥片」稠度就像粥或布丁，與溫熱的燕麥片相比，具有更濃密的奶油質地。而口感的致勝秘方就是燕麥與牛奶的比例。

吸引人的是，這道食譜比大多數穀物含有更多的蛋白質（每份5克）。它們是豐富的纖維來源，可幫助您更長久飽腹（每份4克）。它們富含抗氧化劑，可能有助於降低血壓水平。它們可以使您感到更飽滿並減慢胃排空的速度，從而幫助您減輕體重。但請切記，要使用一般的老式燕麥而不是速食燕麥，也可以使用無麩質燕麥。

份量1人份
事前準備5分
烹調時間5分
食材
  • 基礎：
  • 燕麥片，1/2杯
  • 牛奶，½杯
  • 脫脂無糖希臘優格，¼杯
  • 奇亞籽，1湯匙
  • 選擇蜂蜜或楓糖漿做為甜味劑，1湯匙
  • 香草精，1/4茶匙
  • 花生莓果杯：
  • 草莓果醬，1湯匙
  • 花生醬，1湯匙
  • 切成丁的草莓，1/4杯
  • 碎花生，2湯匙
  • 蘋果派杯：
  • 切成丁的蘋果，1/4杯
  • 山核桃切碎，1湯匙
  • 楓糖漿，2茶匙
  • 肉桂粉，1/4茶匙
  • 香蕉花生杯：
  • 香蕉切成薄片，½根
  • 花生醬，1湯匙
  • 榛果切碎，1湯匙
  • 巧克力片，1湯匙
  • 杏仁喜悅杯：
  • 椰絲，1/4杯
  • 杏仁切碎，1湯匙
  • 巧克力片，1湯匙
  • 楓糖漿，2茶匙
步驟
步驟1
將所有「基礎」成分放入一個大的玻璃容器中並混合。
步驟2
分裝至小瓶，用蓋子或保鮮膜蓋住玻璃容器。放入冰箱至少2小時或過夜。澆頭可以在上菜前一晚或即將上菜之前添加。第二天享用時如果需要，可以加一點牛奶或水稀釋。
花生莓果杯
草莓果醬1湯匙，花生醬1湯匙，切成丁的草莓1/4杯，碎花生2湯匙。
蘋果派杯
切成丁的蘋果1/4杯，山核桃切碎1湯匙，楓糖漿2茶匙，肉桂粉1/4茶匙。
香蕉花生杯
香蕉切成薄片1/2根，花生醬1湯匙，榛果切碎1湯匙，巧克力片1湯匙。
杏仁喜悅杯
椰絲1/4杯，杏仁切碎1湯匙，巧克力片1湯匙，楓糖漿2茶匙。
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