運動廚房
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香蕉麵包布丁
點心
2020.04.07
營養標示 (每份)
卡路里261
蛋白質6.4g
碳水化合物28.3g
脂肪4.6g
想做一個香蕉麵包布丁，也可以不用烤箱囉。除了口味道地，這道食譜最棒的部分就是簡單和快速！在晚上把食材放在一起，早上起床就可以在廚房聞到美妙的氣味。是一道適合全家的早飯，再搭配燕麥片，穀類食品或優格，真是太好了。
低糖及無奶油的食材，讓人吃得很放心。對於沒有烤箱的人，利用家中的慢燉鍋（舒肥鍋），6個小時就可以做出甜度和水分適中的香蕉麵包布丁，但如果需要，您可以在上面撒上蜂蜜或糖漿。或者將等份的楓糖漿和蜂蜜混合，在微波爐中加熱一兩分鐘，再加入一點肉桂粉，做為沾料。
食材
- 全麥麵包，12片，切成1英寸的塊狀，
- 成熟的香蕉，搗碎，3-4個
- 雞蛋，混和，6個
- 牛奶，1½杯
- 蜂蜜，¼杯
- 肉桂粉，½湯匙
- 新鮮或乾燥香草粉，1茶匙
- 油或烹飪噴霧劑，少許
- 蜂蜜與楓糖，醬料（自選配料），以1:1混合
步驟
步驟1
將慢燉鍋的內壁刷上少許的油或烹飪噴霧劑。將六顆蛋混合打均。
步驟2
將麵包放在中等大小的碗中，將香蕉和其他材料混合在一起，最後分二次加入蛋汁充份攪拌。
步驟3
將麵包混合料倒入慢燉鍋中。 確保所有食材浸入混合物中。低温煮6個小時（用較大的慢燉鍋，時間就會減少），或液體吸收並凝固成麵包布丁即可切片食用。可依個人口味加1:1蜂蜜與楓糖的醬汁。