無論是在減肥或是減脂的你,一定都有聽過間歇性斷食法 (Intermittent Fast)!這種飲食法在國外非常熱門,除了可幫助減輕體重及降低罹患疾病外,還有許多國外研究專家指出,它對於身體新陳代謝的好處作用,遠比一般的飲食方式要來的健康且有效。但是,真的長期可以這樣嗎?讓我們看看專家怎麼說。
有許多的人都會認為禁食將會迫使身體降低新陳代謝速度,來適應並節省體內的能量消耗,這樣的疑問理論上是對的,所以,到底間歇性斷食對於身體的新陳代謝是好還是不好?根據專家表示,每個人都有長時間熱量攝取不足將導致新陳代謝下降的觀念,但是根據國外研究表示,短時間進行間歇性斷食的人,實際上,這樣的飲食方式可以增加新陳代謝而不是減緩新陳代謝,短期的執行會促進脂肪的燃燒效率,但是太長時間的執行將會導致反效果。
新陳代謝與肌肉有關嗎?其實他們的關聯性非常大。我們都有聽過減肥會導致新陳代謝下降,有部分的原因是因為減肥的過程讓肌肉減少,因此,新陳代謝率的降低與肌肉量減少有關。然而,體重減輕所導致的新陳代謝率的下降的原因是因為,當我們身體進入所謂的飢餓模式,長期嚴格限制卡路里會導致代謝率下降,身體會出現這樣的原因是為了能節省能量消耗,自然而然的出現這樣的狀態。因此,減肥所引起新陳代謝率下將每天可達幾百大卡路里,這也證實了飢餓模式是真實存在,並可以部分解釋為什麼許多減重者最終都會復胖的原因。
肌肉量高不高是決定新陳代謝最重要的一環,可以保持身體擁有較高的代謝率,同時也可以幫助燃燒更多的脂肪,即使在休息與睡眠的時候都可以持續消耗。但許多的人在減肥減脂的同時也會流失掉寶貴的肌肉組織,那間歇性斷食是否也會出現肌肉大量流失的狀態?根據一項研究發現,間歇性禁食比傳統的低熱量飲食,在減肥過程中能更有效的保留住我們的肌肉;但是,最近的一項研究評論發現,運用間歇性斷食和持續熱量限制的方式的人,對於肌肉流失的狀態在 8 週內沒有任何的區別,但在 24 週之後間歇性斷食的人肌肉量卻明顯的減少,這樣的報告將會需要更多更長時間的研究,才能找出間歇性斷食在維持肌肉量方面是否會出現壞處。
減重是一條漫長而需要意志力的路,需要靠一些方法或動力才能堅持下去。美國一名24歲男子霍布斯(Hunter Hobbs)擁有一顆圓滾滾的鮪魚肚,鏟掉圓滾肚皮的想法讓他踏上減重之旅,過程中,為了讓自己堅持,他每天對鏡子自拍一張肚子的照片,過了3個月,減去21公斤,更練出了六塊肌與人魚線。減重成功後,他把減重第一天的圓圓肚到練出結實腹肌的照片,採用縮時剪接,讓許多網友看到影片都大呼超療癒!
霍布斯以前一直是的不在乎體重跟體型的人,所以從來也不會特別忌口或是運動,並且還喜歡時常久坐打電腦以及電動,有一天他無聊站到體重機時,發現他的體重居然高達202磅(約101公斤),這讓他感到非常震驚並且跑到鏡子前好好審視自己的身材,此時他發現自己的肚子根本像是一顆大西瓜,為什麼之前卻沒注意到!在恍然大悟後,決定要好好開始減重,並且鏟掉肚子的肥肉。首先他開始計畫上健身房以及規劃許多健康飲食,像是每天做20到30分鐘的有氧運動加上重量訓練,飲食方面會自己料理水煮肌肉、地瓜以及沙拉等,但為了要讓自己持之以恆以及看到自己能有所改變,霍布斯在減重的第一天開始都會在當天晚上對著鏡子自拍一張來記錄。
減重過程是從2019年1月1日開始,霍布斯表示,選在新年的第一天是希望對自己的期許能真的做到,想不到在第三週時,肚子有明顯的縮小許多,這讓霍布斯充滿了更想鏟肉的動力,直到2019年3月31日時,從照片出能看到他肚子完全消失,並且還有結實的六塊肌以及性感的人魚線,隨後他將減重過程的照片減製成縮時影片後放在網路,此影片的點閱率到現在高達4,600,000次觀看,同時許多網友也大讚超療癒,希望自己身上的肉能在短短一分鐘內消失!
此外也吸引到許多想減重的人紛紛來詢問減重方法,但霍布斯表示,自己從來沒有真正遵循要如何飲食,只想吃清淡一點加上運動來改善,但減肥真的是一項非常困難的任務,在過程中看到朋友們大吃大喝時,那種感覺真的想放棄!但是為了要對自己負起責任,只好用自拍的方式來監督自己囉。
資料來源/TODAY、MensHealth
責任編輯/妞妞