上個月剛在東京馬拉松跑出破全國紀錄的「馬拉松寶貝」曹純玉，創紀錄後備受各界關注，個性害羞的她於14日首度嘗試在台上對眾人分享個人經歷，在「打破高懸15年全國紀錄‧馬拉松寶貝曹純玉座談會」中，詳述她從被嘲「跑身體健康的」到破女子全國馬拉松紀錄的心路歷程。

跑步成為志向

回憶起高三升大學時參加人生初馬－金門秋季環島馬拉松，以3:24:21成績完賽，儘管賽前有做準備，對於衝線後氣力放盡的疲憊感仍記憶猶新，才發現馬拉松真的不簡單。

大四升碩一那年，對於人生方向似乎更加舉棋不定，論耐力沒耐力、論速度沒速度，卻也不甘心就這麼放下她所喜愛的運動，甚至被同學開玩笑說道：「這種成績，你是跑身體健康的哦？」

當時就讀文大研究所的李銘勝，發現這個努力想練習卻苦於文化大學沒場地的學妹，因而牽線讓曹純玉踏入和諧長跑俱樂部，於是她開始參與和諧長跑俱樂部的訓練。當時的她住的文化大學宿舍離和諧長跑訓練基地有段距離，而在那認識的「最速古人」陳囿任，透過食衣住行的一一「侵略」加上溫馨接送情，兩人於2014年2月決定要展開他們的人生長跑。

在陳囿任的帶領下，曹純玉漸漸找到努力的方向，最終在碩二那年獲得台東大專盃1,500公尺項目銅牌、5,000公尺項目銀牌的成績。慢慢進步的成績加上男友的支持，讓曹純玉不再猶豫，決定畢業後投身跑步職場。

成績節節進步 勇闖奧運夢想

2015年曹純玉參與田協認證的南庄半程馬拉松賽，以1:23:51成績大破之前86分的半馬成績，更以第二名之姿獲得南庄馬拉松的獎勵﹕前往香川丸龜半程馬拉松的免費門票加機票補助。隔年二月，她在香川丸龜半程馬拉松跑出1:18:38佳績，再次將自己的半馬紀錄推進到78分38秒，這一次的大躍進是她始料未及的。

當時參加世大運的標準是78分08秒，陳囿任鼓勵她：「只差30秒，你辦得到！」於是，同年11月她前往日本挑戰上尾半程馬拉松，再次將記錄推入到77分23秒。曹純玉屢創佳績，2017年2月的香川丸龜半程馬拉松，她再次將原本77分成績推進到76分，順利獲取資格，以中華台北選手的身份參加世界大學運動會。

談到2017世大運那天，曹純玉笑說囿任真的很浪漫，比賽當天清晨4點就去賽道試跑了解路線，拍攝補給站讓選手提前做準備，甚至比賽當下還騎Ubike跟著她一起跑，最終拿下半馬女子團體組銅牌。看似不拘小節、大而化之的陳囿任，不僅是純玉的男友兼教練，更是純玉最可靠堅毅的後盾。

世大運結束後，曹純玉選擇再次挑戰重慶馬拉松，並跑出2小時45分成績。她回憶道，其實很早之前就埋下想參賽奧運的心願，幾乎成為一種執念，甚至看到形狀相似的圖案都會自動腦補成奧運五環。在重慶馬拉松跑出好成績後，讓她更有信心挑戰奧運門檻。所以在朋友的建議下，她決定以東京馬拉松作為第一個敲門磚。

東京馬拉松攻略計劃

談及破紀錄賽事－2019東京馬拉松，曹純玉表示，當天低溫加上下雨其實很辛苦「整場比賽我們都穿著上半身5層，下半身4層。」兩人更大方分享「東馬穿搭術」，分別是比賽服、飄衣背心、自製半截雨衣、菜市場棉質長袖、防水風衣外套，以及最重要的破紀錄秘密武器－深色雨衣。陳囿任解釋，光是賽前卡位就已90分鐘，為了避免上廁所時被別人搶位，最好的辦法就是搭配黑色塑膠袋在深色雨衣裡就地解決！說完全場哄堂大笑，直呼太扯！

此外，出賽前他們還特別請教「真男人」張嘉哲及「最速廚師」陳維慶，身為東馬前輩的兩人，特別叮囑絕對要提早佔位置，彷彿搶演唱會門票一般，9點開賽兩人7:20就進入起跑區，最終佔到第二排的絕佳位置。

陳囿任更拿出秘密武器之二－巧拼。他笑說別看這小小一片沒什麼，在寒冷微雨的東馬開賽前，能舒適自在的坐在巧拼上隔絕地面濕冷，相比其他跑者寒風中還得忍受蹲在地上的痛苦，便宜輕便的巧拼在當時引來週遭許多跑友羨慕又忌妒的眼光！

至於完賽後的心得，曹純玉笑說：「完賽後其實沒什麼感覺，只是覺得終於跑完了，而且好冷喔！」很感謝芷瑄立刻借給她外套保暖。一直到上頒獎台曹純玉才醒過來，原來自己打破了全國紀錄，那時才感動地流下淚來。

回顧運動生涯，曹純玉表示要感謝很多人的支持，尤其是教練兼男友陳囿任，多虧有他的帶領才能走到今天。而主辦單位特別邀請運動好友們拍攝加油影片，一句句對曹純玉的打氣及支持，讓她不禁流下感動的眼淚。

資料來源／動一動don1don    
責任編輯／Dama

ASICS睽違三年重新舉辦ASICS RELAY生態接力賽，於1月8日至9日正式登場！本屆邀請跑友在南投縣鹿谷鄉溪頭自然教育園區相聚，加上「關懷生態」主題，活動首日舉辦生態嘉年華、倘佯森林的跑者之夜，享受兩天一夜療癒之旅。本次齊聚Team ASICS選手包含長跑好手鄧新詮、蘇鳳婷、江彥綸、曾廷瑋、楊皓評、江英瑋、賴庭萱、温連忠等人組成ASICS META與ASICS SPEED隊伍，加上ASICS品牌形象大使林敬倫與藝人好友陳勢安、張瀚元和項婕如組成ASICS ALL STAR隊伍參賽，享受一場森林芬多精的路跑，期許新的一年可以透過運動成為更好的自己。

台灣亞瑟士受到日本跑步文化啟發，尤其箱根驛傳團結熱血的精神，因此重新在台灣舉辦接力賽，特別融入TASUKI接力帶元素，讓跑步意義從個人提升至團體，期待跑者感受與朋友一起完賽的過程。2022 ASICS RELAY生態接力賽歷經延期，於８日至９日在南投縣溪頭自然教育園區重啟，打造兩天一夜的路跑盛會。接力賽於今日上午正式開跑，現場匯集千人共襄盛舉，每隊4人齊心，接力完成長度共計20.4公里、總爬升224公尺之山路挑戰。

經過1小時30分58秒，由Team ASICS選手鄧新詮、江彥綸、蘇鳳婷及曾廷瑋組成ASICS META隊伍奪得冠軍，隊長鄧新詮身先士卒跑出21分24秒全場最佳成績，表示團隊以安全完賽為目標，策略性安排有加速優勢的曾廷瑋擔任壓軸棒次進行衝刺。另一組由楊皓評擔任隊長的ASICS SPEED隊，僅以總成績1秒之差奪下亞軍，壓軸棒温連忠表示在衝線前與曾廷瑋並進，雖然最後由對方抵達終點，但賽後也表示兩方隊伍已拚盡全力，再次展現ASICS RELAY團結凝聚力。

林敬倫也組隊響應活動

為了全面提倡運動風氣，ASICS品牌形象大使林敬倫現身力挺並邀請實境運動節目第三季成員陳勢安，以及藝人張瀚元、項婕如以「ASICS ALL STAR」響亮隊名組隊，第一棒張瀚元以36分28秒的最佳成績完賽，賽後表示「前三公里都是上坡路段，一開始很吃力，但我開始學習其他選手的呼吸和步伐，漸漸在賽道上每人都會成為夥伴，彼此相互打氣之下，一下子就回到終點。」

第二棒陳勢安說：「最近一直在忙運動實境節目，處在肌肉痠痛狀態，一開始很擔心表現，但跑完了覺得很值得又開心，在每個比賽都在嘗試突破自己，堅持不放棄覺得很有成就感。」第三棒也是唯一女性跑者的項婕如表示「一開始出發的時候很緊張，因為前面張瀚元和陳勢安都跑得很好，我怕會拖累團隊，所以一直有著隊友在等我的想法，比前幾分鐘更有力量，更有動力繼續跑下去。」

第四棒林敬倫表示：「很開心看到這麼多跑者齊聚溪頭自然園區，今天以很輕鬆的心情邊跑邊欣賞自然美景，沿路還有很多人幫我加油鼓勵，感受到接力賽的人情味！」ASICS ALL STAR隊伍首次參賽，獲得２小時37分24秒成績，為2022年第一戰打下絕佳基礎。

提倡運動同時更重視環境永續

ASICS RELAY最特別的是規劃兩天一夜活動，活動前一日結合溪頭自然教育園區特殊生態環境及自然景色，為跑者規劃生態導覽、環保手作、森林瑜珈及倘佯森林跑者之夜等嘉年華活動。讓跑者在跑前安定身心享受大自然，並深度了解溪頭自然生態園區豐富的生態系，透過身體力行感受大自然之美，進而希望大眾重視環境保育理念。ASICS也邀請全台喜愛運動的民眾，在2022年度加入運動的行列，感受運動的正能量！

資料提供／ASICS

責任編輯／林彥甫

名廚阿基師曾經說過一句話，「健康的東西不好吃，好吃的東西不健康」，若這些餐點又是專門設計給運動員做補給，很多人想到的一定是「這東西絕對不好吃」。 在既定印象中，運動員都只能吃著十分清淡又單調的飲食，像是汆燙過的水煮青菜與雞胸肉等等，當這些食物擺在你面前時，儘管它們營養滿點，但口感、味道與擺盤肯定不會讓你想立刻拿起刀叉趕快品味一下；在嘴裡咀嚼時，你也無法享受每一種食材的味道，只覺得這些食物好單調、好無味，但又為了營養而不得不吞下肚。

不過，可能連阿基師都想像不到，今天會有一家餐廳，能將「不好吃」的健康餐點，變成一道道令人食指大動的手路菜。位在台北市光復南路240巷的活力廚房，就是這樣一間具有神奇魔力的運動餐廳，將大家認為營養與口味往往無法兼顧的運動餐，變身成為連美食家胡天蘭老師都大讚「瘋狂的好吃」的南法美食！本身也熱愛跑馬的老闆程巽凱表示，在活力廚房中的每一道餐點，都是經過精心設計，大量減少油脂的使用，精選最佳肉質部位，加上品相均衡的蔬菜調配，藉由主廚精湛的南法料理手法，讓這些最上等的食材，在廚師的手上變化出一道道色香味俱全的菜色。

貫徹健康美食的理想

啟動這個「活力廚房」的動機其實非常單純。因為程巽凱覺得，在台灣總是吃不到兼顧健康與美味的餐點，想把這個簡單的理念推廣出來，希望能提供最好的食材、最適當的營養、最少的脂肪攝取，創作出最棒的運動員補充恢復餐食，也提供給來到餐廳的每一位客人，不管是專業運動員還是老饕，都能夠滿足地用餐。在如此機緣之下，活力廚房便應運而生。

另外，為了幫助更多的運動員，讓他們都有機會可以吃到對於運動表現有所幫助的餐食，活力廚房推出了一個特別的「選手認養計畫」，藉由民間與企業贊助的方式，免費提供運動選手補給餐點，讓他們能得到最好的補充以及身體恢復，在飲食的部分可以毫無後顧之憂，幫助他們在未來訓練或是賽事上面，可以有更好的表現，在世界的競技舞台上得到更好的名次。

時尚又美味的跑步餐廳

活力廚房的整體裝潢設計上，以跑步餐廳做為主軸，但卻又呈現出高級法式餐廳才有的環境與氛圍，並且將跑步的元素用不著痕跡，卻又可以讓專業的跑者們一眼就能明瞭的方式來表現，將之融入整體的餐廳環境之中。例如牆上兩側掛的裝飾畫，便以國際六大馬拉松的路線圖與跑步名人的親筆簽名，利用充滿時尚的表現手法，讓它掛在牆上的兩側，就連餐廳內投影布幕的拉環，都是用東京馬拉松的完賽獎牌所綁上去的，令人不得不驚嘆老闆的用心與巧思。

為了更貼近跑者們，活力廚房選址在台北熱門跑點國父紀念館周邊，您可以先前往園區跑步，再回來吃一頓精緻的餐點，幫助您消除疲勞以及回復體力。為了提供更周到的服務，活力廚房特別在餐廳裡設置置物櫃與盥洗室，讓您可以先行寄物更衣之後，無後顧之憂地前往國父紀念館跑步，在完成運動之後，在餐廳的淋浴室舒舒服服地洗個澡、換上乾淨的衣服再來享受美食。

針對不能親自來到餐廳用餐的客人，活力廚房也提供了外送餐的服務，讓中午忙碌工作無法前來的客人，也可以吃到他們的健康料理，或是將這些外送餐點做為禮物，讓餐廳為你送給你所關心的人，讓他們在工作忙碌之餘，也可以享受到你的一點心意。

在舌尖上起舞的南法風味

菜色方面，活力廚房有兩套相當熱門的主餐，分別是巴斯克風燉烤雞腿與法式紅酒燉牛頰。巴斯克風燉烤雞腿是針對受贊助的選手們所設計的餐點，利用先烤後燉的方式，先把雞腿的油脂逼出來再去皮之後，利用慢燉的方式，讓所有的風味都能夠融入雞腿之中，並且加上昂貴但風味獨具的芝麻葉沙拉當作配菜，讓整體的配色以及營養都能達到最佳的效果。當然，不只運動員，您也可以享用到這款套餐。

法式紅酒燉牛頰則利用紅酒慢燉的方式，讓牛頰達到入口即化的軟爛程度，並且配上特製的薯泥醬汁，利用薯泥綿密柔滑的口感當作緩衝，先是勾起味蕾的感覺，當味道消散之後，接著而來的就是牛頰豐腴的滋味，不同層次的堆疊，引領出不同味道的饗宴。佐餐的沙拉與湯品更是別具風味，沙拉的部分使用藜麥與亞麻仁油做搭配，這些天然健康但相對高價的食材讓沙拉更增色。蘑菇濃湯與牛肉蔬菜清湯，更把以往我們覺得油膩、高熱量的湯品做得低熱量又清爽無比。整套餐吃下來，只能說是環環相扣，利用每個食材的特性，緊扣另一項食材的味道，讓這些味道在你的口中激盪出火花，令人回味無窮。

運動營養也可以中看又中吃

對於未來的計畫，活力廚房將與張嘉哲等專業運動員合作舉辦有關運動營養相關的系列講座，藉由互動演說的方式推廣正確的運動營養觀念，讓更多人可以了解到運動營養並非想像中那麼的可怕或單調無味。另外，這些餐點也不只是運動員專屬，而是一般人也可以享受的，這些餐點美味的療癒作用，讓你在辛苦一天之後，可以給自己一些身心的恢復和補償。

活力廚房的餐食兼顧精緻美味與營養，卻一點也不會為身體帶來負擔，還可以快速地補充體力，是適合每一個人、療癒身心的Comfort Food。

Rest & Run 活力廚房

add　台北市光復南路240巷51號1樓
tel      02-27711878 
time　
午餐 每日12:00PM - 2:30PM (最後點餐 2:00PM)
晚餐 每日6:00PM - 9:30PM (最後點餐 9:00PM)
周末早午餐 10:30AM - 2:30PM (最後點餐 2:00PM
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