一般來說我們都知道要增加肌肉量，除了要有適當的訓練量、充足且正確的營養與足夠的睡眠品質等因素外，還有哪些增肌要注意的因素？在近期科學家們還發現了「肥胖」有可能是導致你，增肌效率變差的原因之一。美國最具影響力的公立大學－伊利諾伊大學(University of Illinois)，最近在一項研究中指出了這點增肌的關鍵因素。負責這項研究的首席研究員Nicholas Burd表示，我們研究的結論就是較肥胖的人，在肌肉的修復與成長中會獲得較為遲緩的跡象！想想看這句話代表著什麼？想要增肌你就必須先減肥！真的是這樣嗎？

關於這項研究也發表於Journal of Physiology(生理學雜誌)上，它們對於dirty bulking的健身飲食趨勢提出一項嚴重的質疑。dirty bulking在國外稱為垃圾增肌法，因為這個增肌方式只要求攝取足量的蛋白質之外，對於飲食方面並沒有特別的要求，意思就是說，你只要吃到一定量的蛋白質其餘的食物你可以隨便攝取，也因為這項研究特別突顯出保持健康體重；對於肌肉修復與成長有絕對的必要性。

首席研究員Nicholas Burd解釋說明，以前的一些增肌研究，當然也包含了我們在實驗室裡的一些研究顯示，肥胖的成人與正常體重的成人；皆在攝取正確的食物之下，肌肉蛋白質的合成效率上肥胖的人比正常體重的人為低！而這幾年我們重新作了一個研究，也更進一步的指出在重量訓練之後，進行正常進食狀態下所建立新肌肉蛋白質的效率與肥胖與否，存在著極大的相關性。

為了要驗證出這樣的研究結論，科學家們從18名年輕人中獲取了數據，首先，這些人都是平時不愛運動的年輕族群，有一半的人是屬於體重過於肥胖；另一半則是正常體重，接著都針對他們的大腿進行10-12次的阻力訓練，並從所有參與者的腿部取出氨基酸濃度與肌肉活組織檢查。Nicholas Burd說，透過這些參與實驗的人平常不常運動的腿部肌肉來做為對照，我們能夠直接比較重量訓練如何影響肌肉建立新蛋白質的能力差異。

並且，在每次訓練完畢之後，每個參與實驗的人都吃進170g的瘦豬肉；然後，在進食後的120與300分鐘進行氨基酸濃度與肌肉活組織檢查。研究人員發現，體重過於肥胖的成人血液內的胰島素濃度，大約比基準線高出3.2倍；這突出一定程度的全身胰島素抵抗(insulin resistance)；Nicholas Burd解釋說，胰島素抗性降低葡萄糖的吸收容易導致代謝綜合徵，因此，每單位瘦肌肉所能完成的工作量也低於正常體重的同年齡人，所以，過於肥胖與肌肉量的增加有絕對的關係。

另外，研究人員還注意到這兩種群體對於在含豐富蛋白質的飲食後攝取的差異性；較為肥胖的人體內，會抑制由大量的肌微絲(myofilaments)所組成的肌原纖維，在蛋白質的合成速度以及負責在肌肉中產生力量並增加大小作為對運動之間的反應效率。由此可知，過於肥胖的人對於增肌與力量訓練的效率，都會相對低於一般正常體重的人，因此，體重是否正常對於我們想增肌的人來說影想有多大！

資料參考／dietdoctor、bodybuilding

責任編輯／David

無論大家健身是要增肌或是減脂，都一定都會做到臥推、引體向上及深蹲，這三種超基本的動作來訓練，我們的胸、背、腿這三大肌群，但每天這樣練也會有厭倦跟玩膩的時候，那不如我們來試試一些有趣的招式，順便挑戰你的體能狀態，或許會為你帶來更多的訓練想法！

 1  徒手碎顱者（Bodyweight SkullCrusher）

大家都知道傳統的Bodyweight SkullCrusher，主要是用來鍛鍊三頭肌的動作，它需要用到平板、啞鈴、槓鈴等器材，但我們這次要玩的是徒手型的Bodyweight SkullCrusher，你只要找到一個單槓加上自體重量，就可以完成這個動作！可鍛鍊到的肌群有：三頭肌、腹肌、胸肌、三角肌及背肌，動作重點如下：先雙手握住單槓呈現伏地挺身的姿勢，手臂與肩同寬或窄一些，接著，身體往下沉時運用三頭肌發力，雙手保持間距不變，放低身體至後腦低於單槓之下，再利用三頭肌往上回推至起始位置，過程中只有手肘是彎曲，身體要保持一直線，記住，單槓的位置愈低，相對的動作難度就會越高！

 2  窄距引體向上（Close-Grip Chin-Up）

前面的徒手碎顱者主要是訓練上半身正面，那我們為了要讓肌肉取得平衡對稱的發展，所以，必須鍛鍊與它對立的肌群，而Close-Grip Chin-Up窄距引體向上，正好就是鍛鍊背部肌群與肱二頭肌，尤其針對肱二頭肌有著極大的刺激。首先，選擇高度過頭的單槓，兩手手掌朝內並握住單槓，發力時把胸部往單槓方向拉，過程中兩腿併攏或交叉、腹部出力收緊，用肱二頭肌的爆發力迅速向上，再用背肌控制回起始位置。

 3  蝦式下蹲（Shrimp Squat）

這個動作主要是鍛鍊股四頭肌、股二頭肌、臀大肌與腹部核心肌群，它的動作與弓步蹲（Lunge）有些類似，但Shrimp Squat蝦式下蹲，需要保持後腿懸空的狀態，所以，另一條腿將會承受較大的壓力，再加上為了保持平衡，腹部核心也必須出力，因此，下半身的鍛鍊強度也不會太過輕鬆。首先，將一條腿往後彎曲，另一隻手往後抓住腳背，同手往前伸保持平衡，接著，緩緩彎曲臀部身體往下沉，直到原本彎曲的膝蓋觸碰地面，起身時，身體微微往前傾保持身體平衡，然後恢復起始姿勢。

參考資料／THE OPTIMAL YOU、Bodybuilding
責任編輯／David

杜·普莱西斯（Du Plessis）與他的女友喬西·貝克（Josie Beck）在英國是一對很有名的健身情侶，之所以這麼有名氣的原因是，他們在健身這段期間裡，搭配了獨特的飲食法，就是「吃素」，他們認為吃素不僅能讓身體線條越來越健美，還能保護動物和地球。

根據英國《每日郵報》報導，普莱西斯曾獲得「環球先生」稱號，而他的女友喬西也曾獲「英國最強壯女性」冠軍，因為兩人都有這響亮的稱號，所以在健身界非常有名氣，但他們能這麼出名全將這些歸功於吃素的習慣。

普莱西斯表示，與女友在過去一段時間裡，基本上根本不太碰肉類食物以及加工食品，為了要打好健身底子，他們會食用雞蛋白、海鮮等來補充蛋白質，但是女友希望能以吃素代替補充這些飲養，於是開始拒絕吃任何所有有關動物來源的食物，像是牛奶、蜂蜜等都拒絕攝取，連有關動物製成的服飾也拒絕穿上。他們認為吃素不僅能環保地球，同時也是保護動物的一種方式。

以前的喬西看起來像是一位發胖的中年大媽，但是透過健身以及吃素的飲食方式讓她身體曲線變得更加健美，也充滿了許多肌肉，她想證明自己今天有這樣的成就全歸功於素食，她認為肉類對人體其實沒有太大的健康幫助，而植物性的食物在各方面都是非常有益的。

他們在平常的飲食中，都會攝取大量的水果、蔬菜，像是有蘋果、香蕉、棗子、藜麥、蕃薯、鷹嘴豆等，並且搭配植物性蛋白質來補充。普莱西斯一天會攝取4500卡路里，則喬西會攝取2200卡路里。

但是許多人非常質疑吃素可以練得像他們一樣健美嗎？則普莱西斯表示，認為還是因人而異，但對他們而言，這是一個最健康以及最環保的方式。

責任編輯/妞妞