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  • 專家:「好」的碳水化合物是燃燒脂肪的助燃器
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專家:「好」的碳水化合物是燃燒脂肪的助燃器
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健康便當
台北精選5家CP值高的健康餐盒,上班族瘦身減脂必收藏
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想打造出易瘦體質,這個訓練絕不可忽略!
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專家:「好」的碳水化合物是燃燒脂肪的助燃器

2019-10-05
話題 飲食 瘦身 觀念

你也曾透過不吃含油脂、碳水化合物的食物來幫助自己減重嗎?小心,恐怕你會越減越肥。許多人為了讓身體沒有負擔,三餐只吃燙青菜,或不吃澱粉,其實這些都是減重迷思,長期下來不僅傷害健康,對減重也無效。尤其總有人會設定一個月內一定要減去10公斤甚至20公斤,一旦快速減重,相對復胖機率也非常高。

碳水化合物很重要,吃對才會瘦

碳水化合物常常被誤解,嚴重到被列入減重飲食的黑名單中最糟糕的一項,有些飲食主張甚至相信我們應該在飲食中完全杜絕所有碳水化合物,例如所謂的零碳飲食或生酮飲食。是的,當然有對健康不太好的碳水化合物,但事實是,世界上還是存在著許多「好」的碳水化合物。無論健康或不健康的食品,其中大部分都有碳水化合物,如蔬菜、水果、麵包、豆類、馬鈴薯、堅果、種子、蛋糕、披薩、餅乾、麵點、爆米花、飲料和穀物。光是看這個清單,你大概已經可以發現哪些碳水化合物是健康的,而哪些不是,只要謹慎選擇,碳水化合物也可以吃出健康。

©blog.myfitnesspal.com

「好」的碳水化合物是燃燒脂肪的助燃器

正確的減重速度應是每星期減0.5至1公斤左右最佳,透過循序漸進減重的方式,才能降低復胖機會,避免傷身。此外,應避免採以三餐都不吃澱粉的方式減重,主要因碳水化合物為燃燒脂肪的助燃器,適量補充不僅有助減重,還可用含有豐富的維生素、 礦物質及膳食纖維等營養的全穀飯取代白飯,能有效預防慢性疾病。此外,大腦、神經系統和肌肉需要大約總來源60-65%的碳水化合物作為能量來源。身體中主要所使用的碳水化合物是葡萄糖,血液中的葡萄糖被稱為血糖,是身體中大多數細胞的主要能量來源。我們的肌肉和大腦需要好的碳水化合物來提供運作所需的能量。大腦依靠葡萄糖保持思緒清晰。當碳水化合物供應不足,身體就會進入飢餓模式,此時大腦所需的葡萄糖將由肌肉分解所取得的氨基酸來合成。這樣的結果會導致身體失去肌肉,同時增加體重。「好」的碳水化合物有:糙米、小米、藜麥、蕎麥、大麥、全麥製成的麵包和義大利麵、多穀物麥片和麵包,與大燕麥片。

©triathlonworld.com

攝取適量優質油質有助排便以及增飽足感

另外,除了不吃碳水化合物外,許多人還不會攝取油脂。其實,所謂不攝取油脂類及食物來達到減肥效果,應是指少吃油炸物、肥肉和內臟動物皮等,並非所有油脂類食物都不要吃,適量攝取「好」的油脂,除了有助減重,還能幫助排便順暢。好的油脂食物有:堅果、芝麻、酪梨、深海魚等,此外,許多,若減重過程中半夜突然肚子餓,可喝一杯240cc牛奶取代其他消夜,牛奶有安眠鎮靜效果、又有飽足感,不會造成太大負擔,必要時,可以諮詢專業營養師減重正確方式,才能達到健康瘦身目的。

©.health.harvard.edu

資料來源/健康醫療網

責任編輯/妞妞

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台北精選5家CP值高的健康餐盒,上班族瘦身減脂必收藏

2020-05-28
瘦身話題觀念飲食方式飲食

許多上班族三餐老是在外,食物都會偏向比較高鹽、高鈉,且油脂較多的餐點,然後下午嘴饞時又會配上一杯手搖飲跟點心,長期下來,體型都會橫向發展,嚴重時還會影響到健康。運動星球小編幫你精選了5間大台北地區的健康便當,幫你嚴格控制卡路里外,又能讓你身體更健康,這些健康餐盒都強調簡單的烹調方式,展現食物的原味,讓你吃的開心更不怕胖。

健康便當
台北精選5家CP值高的健康餐盒,上班族瘦身減脂必收藏 ©dreamstime.com

輕履·行

位於行天宮附近的輕履·行,所有都是水煮在經過調味,而且滿滿的一大份價錢又非常划算。像是他們招牌「水煮翡翠G肉」,裡面的雞肉、青菜滿滿到不行,同時可以補充大量纖維以及蛋白質,幫助你減脂增肌能更順利。小編之前吃完飽到晚上都還吃不下飯,然而這麼大份價錢便宜更讓人心動。

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foodloverjustme(@foodloverjustme)分享的貼文 於 PDT 2020 年 5月 月 5 日 下午 9:54 張貼

DR.SALT 健康水煮餐盒

位於松江南京附近的美食商圈裡,有著一家小攤販,上面擺設了五顏六色非常繽紛的健康餐盒。小編覺得這間蠻入味,份量剛好,同時蛋白質跟纖維也滿滿。但如果要購買可以先上他們官網訂購:DR.SALT 健康水煮餐盒,因為現場去買都很快就賣光了。許多網友推薦「墨西哥塔克香料雞肉」,雞肉搭配墨西哥香料調味,香味十足且不辣,吃完不會讓人感覺非常膩。

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尋找屬於你的健康餐????(@healthy_foodmaps)分享的貼文 於 PDT 2020 年 5月 月 12 日 下午 10:58 張貼

Miss Energy 低GI廚房

位於大安站6號出口的Miss Energy低GI廚房,對於在大安區上班的人如果要買午餐是非常值得的選擇之一,在市中心物價會較高,而且不一定吃得飽,然而這間健康餐盒不僅能讓你吃飽,價錢也相當合宜。招牌水煮嫩雞胸、蒜泥豬里肌都是許多人熱愛選擇之一。

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Idiot_eats(@idiot_eats)分享的貼文 於 PDT 2020 年 5月 月 14 日 上午 5:24 張貼

njuTurn _box

njuTurn _box這間健康便當,意思名為扭轉,店家宗旨是食材的美味來自真的食材,店家運用台灣在地食材做烹煮,標榜無其他化學添加物。他們是以最簡單的烹煮方式製作而成,然而便當的美味來自於讓客人品嚐到最真實的食材,而非加工食品,對於上班族來說,非常適合食用。

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njuTurn Box(@njuturn_box)分享的貼文 於 PDT 2020 年 3月 月 8 日 下午 10:43 張貼

拾福青果

拾福青果主張食材都用自家栽種的有機蔬菜,搭配無油方式烹煮,讓上班族外食也不用擔心熱量和飲食不均衡。此外,主食也可以換成其他選擇。店家餐點主食有沙拉、紅藜飯以及筆管麵等,在餐盒中,還搭配大量水煮蔬菜,如果真的吃不習慣水煮,可以加上他們自製的沾醬,口感清爽又少油,而且價格非常親民,菜色非常多樣,就算天天吃也不會膩更不傷荷包。

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拾福青果長春廚房(@vegshifu)分享的貼文 於 PDT 2020 年 4月 月 14 日 下午 8:10 張貼

資料來源/INSTAGRAM

責任編輯/妞妞

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想打造出易瘦體質,這個訓練絕不可忽略!

2018-03-20
觀念瘦身知識庫增肌

相信有很多人都會問一個問題,如果我跑步都會變瘦、都能燃脂了,那我還需要去做重量訓練嗎?首先你要先搞清楚這兩個運動訓練方向與目的是不同的,跑步屬於有氧訓練,能提升心肺功能,但不能幫助身體刺激及增加肌肉量,而重量訓練剛好相反,它可以刺激與增加肌肉量,然而增加肌肉量對於要打造易瘦體質這件事,到底存在著什麼樣的好處?

 1  提高基礎代謝率

當你想要變瘦的同時,你除了體重、體脂、TDEE這些之外,你還要搞懂什麼叫做基礎代謝率(Basal Metabolic Rate,BMR),簡單的說BMR是指人維持生命所需的基本熱量,意思是說你就算整天都躺著,它也要消耗這些卡路里,要如何提高基礎代謝率?首先你要知道1kg的肌肉,可消耗100大卡左右的熱量,這代表著肌肉量越大你的基礎代謝率(BMR)就越高,你身體所能消耗的卡路里也就越高,所以,重量訓練最主要就是增加肌肉量,提升你的基礎代謝率,對於打造出易瘦的體質有著非常大的好處。

基礎代謝率(Basal Metabolic Rate,BMR)算法:
男生=66+(13.7 X 體重kg)+(5 X 身高cm)-(6.8 X 年齡)
女生=655+(9.6 X 體重kg)+(1.7 X 身高cm)-(4.7 X 年齡)

 2  改變身體成分比例

影響身體外型有三種東西:骨架、肌肉與脂肪,這三種東西只有骨架你不能改變,但你可以改變肌肉與脂肪,在你身體裡所佔有的比例,如果你想要擁有一個Top Model般的身材,那你就必須增加肌肉量,減低體脂率,所以重量訓練正好可以有效的增加肌肉,讓你在減肥的過程中獲得事半功倍的效能,記住,越多的肌肉會幫助你更快有效的燃脂變瘦。

 3  練出完美的好身型

你有羨慕過那些肌肉線條明顯的人嗎?相信我,他們絕對都不是只靠跑步有氧,這些運動練出來的,因為,只要是長時間從事跑步的人,他們的肌肉纖維都屬於比較細長的狀態,而要呈現出塊狀與線條分明的肌肉外型,就必須要適當的刺激肌肉纖維直徑成長,所以,想要擁有結實的腹肌、手臂和翹臀等等,除了有氧運動之外,絕對都需要搭配適當的重量訓練。

想要更快速有效的燃脂瘦身,你就必須有氧運動與無氧運動兩者並行,這樣,除了可以有效的提升心肺功能外,還可以增加體內的肌肉量,提升基礎代謝率,完美打造出一身易瘦的絕佳體質!

資料來源/MEN’S FITNESS、barbend
責任編輯/David

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