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  • 喝冰水也可以瘦?醫師證實的懶人減重法,一年可瘦1.5公斤
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冰水
喝冰水也可以瘦?醫師證實的懶人減重法,一年可瘦1.5公斤
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10個減醣飲食迷思大破解!
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坐著就能瘦!英國研究:看90分鐘恐怖片消耗熱量等於慢跑半小時
運動星球
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喝冰水也可以瘦?醫師證實的懶人減重法,一年可瘦1.5公斤

2020-08-11
話題 瘦身 觀念 生活

在中醫的角度來看,喝冰水對身體不好,尤其是女性。因為冰的飲品會讓脂肪囤積在腹部,因此會越來越胖。但是,近日有醫師推翻了這個說法,並表示冰水有助於減重,以及增加新陳代謝。這到底是不是真的呢?讓我們來看看醫師䅰麼說。

冰水
©caloriesecrets.net

喝冰水能提升新陳代謝

根據景升聯合診所的邱正宏醫師表示,肥成人若喝下500毫升3度的冰水,可提升4.5%新陳代謝,而且能維持一小時,另外也有針對兒童的研究,假設40公斤就喝400毫升的4度冰水,新陳代謝就能增加25%,維持一年至少減下1.2公斤。喝了冰水的時候,水的低溫進到腸胃道,我們身體必須要給它溫度,才能提升到接近我們的中樞體溫,這個時候溫度被它吸走了,你一定要增加產熱。然而一般認為喝冰水不養身,甚至有冰水反而會害脂肪囤積在腹部的說法,對減肥事半功倍,但醫師持相反看法。

冰水
喝冰水能提升新陳代謝 ©freepik.co

運動時喝冰水更能補充流失的水分

根據《國際運動營養社群》(Journal of the International Society of Sports Nutrition)研究顯示,運動時飲用冰開水的受試者,比飲用室溫開水的受試者的核心溫度下降幅度高了五成。因為運動時,體內的核心溫度會升高,流汗是身體調節體溫的機制之一,但流汗後隨之而來的是大量水分與電解質流失,這時候飲用冰開水比溫開水更可以在運動過程中補充流失的水分,與冷卻核心溫度。

©healthline.com

喝冰水能減重,泡冰水能消除肌肉痠痛

在運動過後,總是會想泡上暖呼呼的熱水澡來幫助肌肉放鬆來恢復疲勞。其實,冰水浴的方式已經常被用在運動過後來協助運動員疲勞恢復,根據許多實驗表示,冰水浴能有效降低訓練中因肌肉小撕裂所導致的延遲性肌肉痠痛,以便讓運動員更快回到最佳的運動表現。此外,它對於延遲性肌肉疼痛也以幫助,通常在運動過後的24到72小時之間都可以採用冰水浴。

泡冰水
©bolatory.com

資料來源/TBVS、Verywellfit

責任編輯/妞妞

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孫語霙
孫語霙

10個減醣飲食迷思大破解!

2020-05-11
飲食方式飲食運動部落減脂瘦身觀念專欄

這幾年減醣飲食非常火紅,由於減醣飲食在執行上比極端飲食法容易許多,飲食內容也很貼近台灣人的日常飲食,因此現在執行減醣飲食的人非常多,網路上也出現非常多的減醣社團,許多人互相切磋討論減醣的方法。我發現,很多人都把減醣想得太嚴格了,其實減醣就只是減少醣,而不是斷醣,因此不用禁吃澱粉;也有人把減醣想得太神了,以為減醣就一定能減肥,非也,用減醣來減重的同時,仍有需多考量因素應被納入。

10個減醣飲食迷思大破解!

10個關於減醣飲食的迷思

減醣就是要斷絕澱粉?

當在執行減糖飲食時,就是要斷絕澱粉?其實這是錯的觀念。減醣飲食其實就是比較寬鬆的低碳飲食,醣類的比例大概佔總熱量的26-45%,全榖雜糧、水果、鮮乳等含有醣類的食物控制在此範圍內就好,而該戒掉的是含糖飲料、甜食、零食等精緻糖。

減醣飲食就是要吃很多的肉?

醣類的比例減少,若蛋白質及油脂的比例沒有拉高,很容易感到飽足感不足,建議減醣時可適時增加蛋白質食物的攝取,若蛋白質需求量較大的人,額外增加的蛋白質,以植物性蛋白質為佳,例如:豆腐、豆干、毛豆、黑豆等,以避免攝取過多的飽和脂肪。

水果只能吃芭樂、蘋果?GI值很高的食物不能吃?

多數專家會建議減醣飲食者攝取低GI食物,原因在於低GI食物比較不容易造成血糖震盪,因此也比較不容刺激胰島素大量分泌,對於血糖控制、減少脂肪囤積以及飽足感的維持都有較好的效果。 但是,並不代表高GI的食物就會讓人發胖(同理,也不是所有低GI食物都會讓人瘦),想要吃高GI值的水果,例如西瓜、荔枝等,但是並非不可,能控制份量並且避免空腹食用即可。

鮮奶乳糖很高不能喝?

牛奶中雖然含有乳糖,不過乳糖的消化速度並不快,加上牛乳蛋白及油脂能延緩消化速度,因此對於血糖的刺激不大,加上牛奶含有多種人體需要的維生素、礦物質,對於健康的維持相當重要,因此還是建議將牛奶納入每日的飲食中。同理,無加糖的咖啡拿鐵、紅茶拿鐵等,也是可以喝的。

我適合吃減醣飲食嗎?

糖尿病人、腎臟病人及慢性病飲食處方請找營養師及醫師;重訓運動量極大的人、運動選手飲食也需要特殊設計;兒童、青少年、孕哺婦建議均衡飲食。

減醣飲食覺得吃不飽怎麼辦?

人的飢餓感是大腦下視丘與消化系統間相互作用的結果,食物的份量太少、熱量太低都無法傳遞飽足訊息給大腦,因此可能會產生「有吃沒飽」的感覺;另外,食物本身的特性也會影響飽足感,例如油脂因為能夠延緩食物的消化,因此可延長飽足時間,高纖、低GI的食物對於血糖刺激較小,因此飽足感通常也比較好。總之,就吃得飽又不要攝取到太多熱量,一定要有足夠的蔬菜(每餐至少一碟)、適量的蛋白質、油脂(不要吃水煮餐),主食吃全榖雜糧(地瓜、燕麥、糙米等),改變進餐順序,從熱量密度較低的食物開始吃也是一個可行的方式。

孕婦以及哺乳婦適合減醣嗎?

胎兒及嬰兒發育時,母體需要的營養素如維生素B1、B2、鎂、鐵、鋅等(族繁不及備載)比一般成年女性還要來的多,因此不建議孕婦或哺乳婦採取任何特殊飲食,均衡飲食是目前營養素來源最廣泛的飲食方式。另外,也有動物實驗指出,採取極低碳飲食對胎兒的器官發育,像是大腦、心臟、肝臟等等,在功能性及生理性方面都會有所影響。

爆醣怎麼辦?

人體對於醣類食物的需求或慾望並非恆定,大腦運作、肌肉運動都需醣類的協助,當你用腦過度、加強訓練時,如果又攝取過少的醣類,身體當然就會想要大吃一頓。要怎麼避免這種猛爆性的食慾?當你運動量增加、壓力大、思考量大的期間,不要過度嚴格的限醣,適時地增加一些好的碳水化合物有助於飲食控制,等身體狀況恢復,再執行減醣也行。

我需要買減醣麵包、餅乾嗎?

市售的減醣麵包、餅乾、餐盒大多是經過是經過配方調整,將精緻的碳水化物的原料,像是白麵粉、砂糖,改為全麥麵粉、豆渣、杏仁粉、代糖等,因此整體的含醣量較低,相對來說營養密度要較高,因此做為控醣時期的替代選項是不錯的選擇,不過還是要注意醣類以外的其他成分,例如鈉、油脂、添加物含量是否過多,否則為了控醣把其他過多的有害成分吃進肚子裡,反而得不償失。

為什麼吃了減醣之後沒有瘦?

任何飲食方法都不可忽視熱量控制及營養素的重要性,低醣食物吃很多,但整體熱量超過身體所需,還是無法達到減脂效果,且大部分低醣飲食在執行的六個月內會有顯著效果,之後就會趨於平緩,人體的運作很複雜,並不適套用任何一種飲食法就保證適合你或是保證讓你瘦的。

文章授權/十個減醣飲食迷思大破解

責任編輯/妞妞

/ 關於孫語霙 /
孫語霙

學歷

中國醫藥大學公共衛生/營養學系(雙學士) 

證照

醫事專門技術人員高等考試 營養師

保健食品工程師

體重管理營養師

CTSSN運動營養專業認證

粉絲專頁:營養師愛碎念-孫語霙營養師

部落格:孫語霙營養師

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運動星球
運動星球

坐著就能瘦!英國研究:看90分鐘恐怖片消耗熱量等於慢跑半小時

2019-10-30
話題生活趣味瘦身

想要減重成功,不外乎就是要有規劃性的飲食,以及固定運動等兩大條件。不過,現在五花八門的減重的方式可能會打破你的世界觀。根據英國研究證實,看恐怖片能有效減肥,並且看90分鐘等於慢跑半小時,原來光是坐著真的可以瘦。

坐著就能瘦!英國研究:看90分鐘恐怖片消耗熱量等於慢跑半小時 ©wexnermedical.osu.edu

觀看90分鐘恐怖片,平均消耗113大卡

為了要找出五花八門的減肥方式,英國研究團隊招募10位受試者一同觀看恐怖片,並且測試他們的心跳速率、二氧化碳排出量等數值,接著計算他們消耗的熱量。研究結果發現,這10名受試者在觀看了90分鐘的恐怖片之後,所消耗的卡路里平均為113大卡,也就相當於一般人慢跑或是快走30分鐘的消耗熱量。這樣的數字是否讓你大吃一驚?原來不用去快走或是慢跑,坐在家裡看一部恐怖片就能消耗不少卡路里。

©sozcu.com.tr

消耗最多卡路里的恐怖片為《鬼店》

另外,英國西敏寺大學研究團隊也發現,看過恐怖片的受試者比起沒看過的人,消耗熱量多出三分之一,也就證明了觀看恐怖片真的能夠有效瘦身,並且研究還列出了能夠消耗卡路里最多的影片,第一名由1980年上映的美國電影《鬼店》拿下,看完就能夠消耗184卡路里,簡直是減肥一族的福音。

《閃靈》 ©youtube

此外,《大白鯊》這部電影也在排行榜上的第二名,它能平均讓人消耗161卡路里的熱量,第三名則是《大法師》,可以消耗了158卡路里。其餘的名單都為殺人片居多。像是德州電鋸殺人狂等。

©dafont.com

不過先別高興那麼早,實驗者也補充,恐怖片減肥法的原理是觀眾在觀看同時產生了緊張感,因此提高心跳速率導致腎上腺素上升,加速基礎代謝率去進一步消耗卡路里,然而前提是你要覺得這部片恐怖,若你屬於膽大的人,那還是得要回歸少吃多運動才能真正瘦身。

資料來源/ladbible、ETtoday

責任編輯/妞妞

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