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想提升肌肉修復與成長效率你在睡前該如何補充蛋白質？
2020-12-17
有開始健身一段時間的人都知道補充蛋白質對於肌肉成長的重要性，但要在什麼時間點補充效果才是最好的呢？在以往有許多健身的前輩們都會說要把握訓練後的60分鐘，這一切都是與「合成代謝窗口」有關，但近年來有許多的研究表示，蛋白質補充並不存在合成窗口期的問題，因此，在全天後保持蛋白質的穩定攝取就可以，這樣看起來補充是以天做為單位計算，但是還是建議在睡前補充蛋白質效果會更好，以下我們將針對睡前補充蛋白質來做說明！
要提升肌肉修復與成長時，酪蛋白與乳清蛋白你會怎麼選擇?
當你是屬於力量型訓練的人都應該知道蛋白質對於肌肉修復和生長有多麼重要，尤其是訓練量與強度更高的職業運動員，在蛋白質的建議量通常都是一般人的2倍以上；如果你進行的訓練強度足夠那麼每公斤體重就需要1.6克左右的蛋白質，不論你一天攝入的蛋白質總量是多少，都建議你每一餐都有一部分蛋白質，尤其是睡覺之前那一餐蛋白質的補充就顯得格外重要。
訓練強度高的職業型運動員在蛋白質的補充比例就是不運動人的兩倍！
睡前補充的重要性
為什麼睡覺之前吃蛋白質重要呢？主要是因為人在休息和睡覺時，肌肉會進行鍛鍊後的恢復重建，因此，在睡前補充足夠的蛋白質可以為身體提供足夠的胺基酸，以確保身體具有肌肉生長所需的結構單元，同時，攝取充足的蛋白質還可以幫助身體避免分解代謝進而避免肌肉流失；這是因為人在睡眠以及飢餓時，體內肌肉分解的速率通常會超過肌肉蛋白質的合成速率；而身體內保持足量的蛋白質在理論上可以減少肌肉衰竭，所以會建議睡前補充充足的蛋白質以避免肌肉的流失。
睡前攝取能增加肌肉
根據2015年《營養雜誌》上發表的一項研究，充分的說明了這個結論的有效性。在這項研究中，研究人員讓44名健康的年輕男性，參加了為期12周的肌力訓練計劃並將他們分成兩組，一組在每天晚上睡前接受包含28克蛋白質和15克碳水化合物的補充劑（補充劑中的蛋白質類型為部分酪蛋白和部分酪蛋白水解產物）；另一組服用了不含蛋白質或碳水化合物的安慰劑。結果發現，兩組都經歷了肌力和肌肉量的增加，但在睡覺前食用蛋白質補充劑的那一組，肌肉力量和肌肉大小相對於另一組增加更多。
睡前補充酪蛋白或部分酪蛋白水解產物，將能更有效的促進肌肉成長和修復
酪蛋白適合睡前
關於這項研究中研究人員補充劑使用的蛋白質是酪蛋白和酪蛋白水解物，因此，我們可以推斷這種蛋白質是有效的。酪蛋白是一種富含乳製品的蛋白質，例如起司和希臘乳酪等食物，會導致血液中胺基酸水平緩慢而持續地升高，這對於肌肉恢復很重要，因為它們可以為肌肉持續性的提供胺基酸，因此，在長時間的分解與攝取上十分的推薦。 然而，一般大家常見的乳清蛋白會被人體迅速吸收並引起血液中胺基酸的快速升高，再加上乳清蛋白釋放後血液中的胺基酸比酪蛋白下降得更快，這使乳清蛋白成為訓練後立即將胺基酸快速導入肌肉的理想之選，但對持續一整夜的胺基酸需求來說它的效果並不如酪蛋白理想。
但乳清蛋白比酪蛋白更有優勢的是含有更多的亮胺酸(Leucine)，這種胺基酸與肌肉蛋白質合成緊密地聯繫在一起時會釋放速度更快。實際上，亮氨酸可能是肌肉蛋白質合成中最重要的胺基酸。那是因為它可以刺激雷帕黴素靶蛋白（mammalian Target Of Rapamicyn,mTOR），他就如同一個開關可以打開新肌肉蛋白的合成，而乳清蛋白就可以產生大量亮胺酸並打開肌肉合成的路徑。
酪蛋白與乳清蛋白
如同我們上面所說的，酪蛋白和乳清蛋白各有獨特的優勢；例如乳清蛋白可提供更多的亮氨酸，而酪蛋白可在更長的時間內使血液中的胺基酸濃度提高，在理想情況下同時使有兩者將是一件很不錯的選擇；但如果你的睡眠可達7-8個小時那麼緩慢持久地持續釋放胺基酸的酪蛋白效果最佳，可能最好的方法是在睡前服用乳清蛋白和酪蛋白的混合物；這樣做可以確保你獲得足夠的蛋白質，並且肌肉可以全天候獲取胺基酸尤其是亮胺酸，從而迅速啟動並維持肌肉蛋白質的合成和修復。
資料參考／draxe、healthline
責任編輯／David
運動星球
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美國加州健身房推出隔間式訓練對抗武漢肺炎挽救慘澹業績
2020-06-30
自從今年年初由中國武漢所爆發的新冠肺炎（Covid-19）疫情，快速的蔓延到全世界約100多個國家，根據美國約翰霍普金斯大學新冠疫情統計數據顯示，全球確診病例已超過1000萬人大關，並造成約50萬人死亡，同時，並沒有隨著時間有日漸趨緩的跡象；這樣嚴重的疫情不只造成觀光旅遊業損失慘重，更讓無法保持安全社交距離的健身運動產業，成為這波疫情下的重大受災戶之一。
新冠肺炎（Covid-19）疫情影響各行各業的業績，美國加州健身房想出這個奇招讓健身更安全。 ©latimes
為了挽救低迷且慘澹的業績，有一間位於美國加利福尼亞州雷東多（Redondo）的健身房Inspire South Bay特別想出一個奇招，讓一天不健身就渾身不對勁的健身狂們，都能在疫情未趨緩之前能持續使用健身器材維持身材。
美國加利福尼亞州允許學校、運動場館、電影院以及酒吧於6月12日重新開放。 ©CNN
想出這個奇招的人就是Inspire South Bay的老闆Sapsin和他的妻子，最初Sapsin也是與其餘的密閉場館及餐廳一樣，強制所有進入健身房的會員都必須要戴上口罩運動，然而，在許多會員以及自身的嘗試之下，發現戴上口罩除了無法順利的呼吸外，還會讓整體的運動訓練效率及興趣降低。
想出這個奇招的人就是Inspire South Bay的老闆Sapsin和他的妻子。 ©CNN
所以，他們便開始嘗試使用透明塑膠布搭配PVC管隔離出一間間的健身空間，讓整個社交距離可以保持最良好的狀態之外，還可以避免汗水及飛沫的傳染。Sapsin特別指出，一開始她的妻子將這樣的想法繪於圖畫紙上，不久之後他將這個構想變為一個原型空間，並將所需要的健身器材都放置在裡面，讓所有的會員不用四處走動就可拿取工具，最後，他也發現這樣替代式的設計方案除了成本便宜（約不到400美元）之外，還可以吸引想要出門運動的人更安心的健身，同時，也讓這樣的構想成為一種宣傳工具。
除此之外，老闆Sapsin也特別強調在每個會員進入健身房之前都會進行體溫量測，並且在每個會員使用完的器材與浴簾用酒精仔細的擦拭，並維持健身房內的空氣流通，為的就是挽救低迷且慘澹的健身房業績。
另外，也正因為Inspire South Bay健身房這樣的創新構想，讓許多需要近距離接觸的行業例如美甲店、紋身店以及理髮店等等，都跟著改良出能維持社教距離的營業方式，例如阿姆斯特丹的一間餐廳也創造出類似的「檢疫溫室」，讓用餐者可以更安心的品嚐美食，這也不僅僅是一種另類的品牌宣傳手法。
阿姆斯特丹的一間餐廳也創造出的「檢疫溫室」與Inspire South Bay健身房的創新構想不謀而合！ ©CNN
參考資料／CNN、latimes、YOUTUBE
責任編輯／David
Annie Kao
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核心運動 練出馬甲線／川字肌
2016-08-19
穩定身體力量，增加肌耐力
隨時隨地「收小腹」，是練核心的開始！核心指的是身體中段包括腹肌、背肌、髖關節附近的所有肌群，以及部分大腿肌肉肌群。每個人在日常生活中都會使用核心肌群，也是身體維持平衡的根源。不僅如此，任何運動都得借重核心，它是各種訓練的基礎，唯有保持身體穩定，才能鍛鍊不同的部位。當你想增加肌耐力時，擁有強健的核心能使你更快看到成效。
本書作者Annie Kao
想要馬甲線？核心得先練好
若你想練出馬甲線，只要持續做本篇的動作，就能看到效果，連腰線也會變得緊實迷人。除此之外，若你想挑戰重訓，更要訓練核心，才能幫助身體負重。
此外，我發現很多人因為核心肌力差，導致坐姿不良，其實只要練好核心，讓身體中段的肌肉保護脊椎與骨骼，任何時候你的坐姿都能維持在挺直的正確位置上。一旦姿勢正確，就不容易腰痠背痛。
ANNIE TIPS
核心內收有力才能穩定抬腳並移動，如果發現撐不住，可以先從抬腳停留的動作開始練習。
ANNIE這樣說
身體來回時，腰部及腹部都會出力，運動到整個核心肌群，練馬甲線非常有效，線條在身體移動中能拉出來，大推！
身體來回時，腰部及腹部都會出力，運動到整個核心肌群，練馬甲線非常有效，線條在身體移動中能拉出來，大推！
技巧 2 膝碰手肘練習
左右各8∼10次，共做3回。
ANNIE這樣說
若膝蓋無法靠近手肘，請盡力而為，將重點放在身體核心的穩定性，慢慢練習，持續做一定會進步，加油！
若膝蓋無法靠近手肘，請盡力而為，將重點放在身體核心的穩定性，慢慢練習，持續做一定會進步，加油！
/ 關於Annie Kao /
經歷
ACED Fitness UK 執行長
英國 Ballet Fit 台灣區教育總監
Adidas 簽約教練
ELLE雜誌指定體適能指導教練
美國國際HIT 女性專業健身合格指導教練
美國TRX 個人專業訓練合格指導認證教練
英國Ballet Fit 合格指導教官