常常聽到有人說：要懂練更要懂吃！這是因為我們吃進體內的營養素，將會影響身體為肌肉提功能量的有效度。一般來說，身體會透過幾種不同的能量途徑，將食物轉化為三磷酸腺苷(Adenosine Tri-phosphate,ATP)作為身體運作的燃料；所以，如果你養要讓運動訓練更加充滿效率，就必須要了解這套轉化系統的運作模式。

人體的能量轉化

要讓食物中的能量可被用來讓細胞發揮作用的因子就是ATP，這種體內最重要的分子存在我們的體內，無論是肌肉、大腦或是皮膚上等等的細胞內，它可以利用食物分子中的化學能，將其釋放出來，為細胞內的工作提供燃料。

但因為身體不容易儲存ATP，所以有必要在運動的過程中不斷製造ATP。一般來說，身體將營養物質轉化為能量的兩種主要方式：

1.有氧代謝（含氧）

2.無氧代謝（無氧）

這兩條途徑可以進一步分為三個主要的能源系統，在大多數的情況下它是提供運動訓練所需燃料的能量系統的組合，然而運動訓練的強度和持續時間，將會決定了何時要使用哪種方法。

三大能源系統

1.ATP-CP

ATP-CP能量系統又可稱為磷酸原系統，是一種無氧途徑的系統；因為它不需要任何氧氣來產生ATP。後方的CP代表磷酸肌酸（Phosphocreatine）這是一種天然存在的化合物，可以產生短暫的能量爆發，大約能提供10秒的能量輸出用於短時間爆發性運動，例如常見的100M衝刺。

這個途徑將首先消耗儲存在肌肉中的任何ATP（大約2-3秒），然後它使用磷酸肌酸 (CP) 來回收ATP，直到磷酸肌酸耗盡（大約6-8秒左右）；使用ATP和CP之後，身體將繼續進行有氧或無氧代謝以繼續產生ATP來為身體的運動提供能量。

2.糖酵解

糖酵解是一種無氧系統，它完全從碳水化合物中產生ATP而乳酸就是其副產品，無氧糖酵解透過部分葡萄糖的分解提供能量而無需氧氣，也常被稱為乳酸系統（Lactic Acid System），是肌肉細胞中ATP與PC將耗盡且運動需持續進行時會啟動的能量系統，簡單來說是將葡萄糖或肝醣經由醣解作用分解為丙酮酸（Pyruvic Acid）或乳酸（Lactic Acid），此作用同時會產生ATP供應身體所需。這個過程會為持續不超過幾分鐘的短時間和高強度的運動產生能量，但大約30秒就會完全耗盡。

3.有氧代謝

將所攝取的碳水化合物、脂肪與蛋白質經過消化分解，並經過一連串的代謝作用之後，產生能量來幫助ATP合成的有氧系統（Aerobic System），會被稱為有氧系統指要是在過程中必須要有氧氣參與，轉化的過程相當的複雜，因此需要花費較長時間。所以，有氧代謝系統主要用於耐力型運動，通常運動的強度較低可以持續很長時間。

一般來說在運動過程中，運動員將通過這些代謝途徑。當運動開始時ATP是透過無氧代謝產生，隨著呼吸和心率的增加，身體就會有更多的氧氣可供使用，接著有氧代謝便會開始並持續到達到乳酸閾值，接著無氧代謝就會再次啟動。

為身體提功能源

運動營養對於訓練上為何這麼的重要？這是因為身體的運作能量，主要是建立在廣泛的營養素之上，例如聽到的碳水化合物、脂肪和蛋白質這三大類，每種營養素都有獨特的特性，因此也決定了它們如何轉化為ATP以提供身體運作之用。碳水化合物是主要的營養素，適合提供中到高強度時能量所需；脂肪則可以為長時間的耐力型運動訓練提供所需的能量，而健身者最常攝取的蛋白質，則主要用於修復身體組織，通常不用於為肌肉運作提供能量。

簡單來說，因為身體將會使用不同的途徑來產生所需的能量，並且每個途徑都依賴於不同的營養素，所以在飲食中均衡的攝取脂肪、碳水化合物和蛋白質等營養素，對於有從事各項運動訓練的人來說佔有十分重要的地位。

資料參考／International Journal of Physiology and Sports Performance、Human Kinetics

責任編輯／林彥甫

在健身房裡，經歷一場漫長而汗流浹背的訓練，拿起運動毛巾擦拭一下今天所留下辛苦的汗水。此時如果你重複使用著前一天的毛巾也沒有清洗它，你要小心這上面可能已經佈滿了細菌；畢竟它已經在你的健身包裡滋養了一整天！

毛巾會吸收大量水分並保持潮濕數小時，這對細菌來說完美成長的聖地。這就是為什麼運動毛巾每天都清洗，甚至多添購幾條做替換！

應該多久購買新毛巾？

一般來說，每六個月購買一次新的運動毛巾是最佳的狀態。當然這在很大程度上取決於它們的使用頻率、洗滌頻率和乾燥頻率。另一方面，雖然有些健身房會提供運動毛巾做使用，但它們每天大量清洗健身毛巾，這對運動毛巾而言，無疑是增加其磨損而縮短使用壽命，在衛生上也存在著疑問。

如何判斷應該購買新毛巾？

如果發生以下2種情況之一，你應該更換毛巾：

1.毛巾已失去吸水性和柔軟性

當毛巾被洗滌和乾燥時，它們會損耗纖維。隨著時間的推移，纖維的這種損耗意味著它們失去了柔軟性，並且不能像以前那樣吸收水分。

2.毛巾發出難聞的氣味

如果你的毛巾即使在洗滌後仍有類似霉味的氣味，那麼是時候更換它們了。

 

多久清洗一次運動毛巾？

運動毛巾每次使用後都需要清洗。這也適用於所有類型的毛巾，無論是浴巾、手巾等，很多人使用浴巾會等到一定的時間更換，但運動毛巾不一樣！健身房環境裡充斥著許多人的汗水，為確保您你的健康切記需要每次運動完清洗，也確保你的運動毛巾能有空曠乾燥的地方做晾曬。

選擇最好的健身毛巾時要考慮的 7 件事

1.毛巾材質

大多數運動毛巾都是用棉製成的，因為棉類它們經久耐用、吸水性強且可廣泛使用。雖然棉類的毛巾非常適合運動，但你也可以考慮其他選擇，包括棉滌混紡、亞麻布、超細纖維和竹子。

如果你正在尋找一種具有柔軟、薄且非常細小的纖維的快乾毛巾，那麼超細纖維，會是你的最佳選擇。除了棉花，超細纖維也是運動毛巾的理想選擇，因為它吸收性好並且乾得也快。

2.尺寸重量

毛巾的重量和尺寸也很重要。毛巾是透過織物密度來衡量，越薄的毛巾其重量越輕。較薄的毛巾相對也較便宜，因為它們磨損得更快。如果你正在找尋合適的運動毛巾，請考慮使用較重的毛巾。較重的毛巾它們可以承受多次使用和洗滌，但如果沒有正確清潔和乾燥，它們可能也會因此殘留更多水分並且很容易滋生細菌。

理想情況下，健身毛巾應在每次使用後清洗。由於多次洗滌會影響毛巾質量，因此許多人更喜歡多買幾條做替換。毛巾尺寸也是一個重要的考慮因素，如果需要長時間訓練運動，建議使用較大的運動毛巾。

3.柔軟度

請確保你的健身毛巾足夠柔軟，尤其是在面部等敏感部位也建議使用較柔軟的毛巾擦拭。如果你想要同時擁有柔軟性和耐用性，請考慮購買全棉的毛巾。但請記住，適當的毛巾護理對於保持健身毛巾柔軟和高品質至關重要。請務必小心處理和清洗毛巾，以利延長它們的使用壽命，也盡量避免使用刺激性清潔劑，來保持毛巾的柔軟度。

4.吸水力

在購買運動毛巾不太需要買長纖維類型的毛巾，雖然它更具吸水性，但這也意味著它可能會殘留更多的水份，不易乾燥。請選擇吸水性足夠但又不會太厚太重，不會以至於滋生細菌的產品。不過請注意你使用的洗滌劑和衣物柔軟劑，因為有些會影響毛巾的吸水性，最好還是使用溫和性的清潔劑，以保持毛巾質量。

5.毛巾洗滌

每次使用後應清洗運動毛巾，以防止細菌滋生。既然是這種情況，你需要考慮一條足夠耐洗且耐用的毛巾，你還需要注意清洗運動毛巾的方式，千萬不要在高溫度下使用刺激性和柔軟劑清洗！

6.保持乾燥

更薄的健身毛巾理應乾得更快，但請注意與較厚的毛巾相比，較薄的毛巾磨損得更快。如果你要添購運動毛巾，並且需要快速清洗和擦乾，最好購買速乾毛巾。無論尺寸、材料或選擇的面料如何，請記住你必須讓你的運動毛巾保持乾燥。

細菌和黴菌容易會在濕毛巾中生長，產生難聞的氣味，甚至會出現衛生和健康問題；不過也要小心過度乾燥，因為這會產生大量棉絨，為防止絨毛過多，請考慮在洗滌時將舊毛巾與新毛巾分開。在乾燥時也將它們分開，因為新毛巾在乾燥週期中更容易脫落和產生絨毛。盡可能風乾你的用動毛巾或使用烘乾方式，以防止棉絨或不必要的磨損。

7.毛巾收納

請將毛巾收納置乾燥或特定的儲存空間中，細菌容易在潮濕的地方滋生，因此你必須將毛巾存放在乾燥、涼爽的地方。

無論如何一定要常更換毛巾，如果可以請一次多買幾條輪替使用，這不但可以延長毛巾使用的壽命，也可以減少細菌孳生的可能性！

本篇文章由「健身工廠」授權刊登

責任編輯／David

為宣傳2017世界大學運動會並帶動全民參與之熱潮，臺北市政府體育局及臺北市政府觀光傳播局共同主辦「2017我們一起北高挑戰行活動」，500餘位挑戰者於106年2月27日上午7時自臺北市關渡宮出發，縱貫北高，沿途將民眾對世大運選手的關懷與溫暖，送至高雄市左營的國家運動訓練中心，一起為世大運選手加油打氣。

挑戰活動中設置五個檢查站，車友必須在檢查站關門時間內到達，如沒有即自動淘汰，最後的終點站是在高雄市左營的國家運動訓練中心。

世大運宣傳大使「熊讚Bravo」於晚上8點，順利抵達國訓中心。一到現場，眼尖的熊讚馬上看到自己的偶像，2016里約奧運舉重金牌選手，同時也是2017世大運宣傳大使的許淑淨選手，體操國手李智凱選手及跆拳道國手黃佳蓉選手，也在現場熱情的歡迎熊讚，難掩興奮的熊讚，不顧一切衝向選手，給他們一個熱情擁抱。

世大運執行長蘇麗瓊也到場，代表世大運執委會所有同仁給所有選手祝福。蘇麗瓊執行長在現場致詞時表示：「國訓中心的廣場上，貼滿全國同胞給選手的加油小卡看板顯得特別醒目，這是來自全國同胞，為這群閉關修練的選手們所獻上的祝福、加油、鼓勵及感謝。2017世大運已進入倒數172天，我們一定會辦一場最成功的世大運，也謝謝各位選手付出那麼多奉獻與犧牲。我們一起加油！把榮耀留在臺灣！這一次我們回家比賽，選手們一點都不孤單。」並將柯市長請託熊讚帶來的加油卡片送給世大運的選手，收到卡片的選手們表示：「謝謝大家的祝福，我們會加油，把金牌留在台灣。」

國訓中心林晉榮執行長致詞時表示：「國訓中心提供選手最佳、最好的設備及訓練環境，2月起各種類已陸續進行進行最後階段的培訓，這次很高興也很榮耀世界大學運動會將在我們的家裡舉辦，國訓中心一定會提供選手最優質的訓練條件，一起將金牌留在台灣！」

熊讚在受訪時表示，回想起一早開始縱貫北高的挑戰，這段路途真的很遙遠，但沿途民眾的熱情，大家給予的加油聲及滿滿的祝福，是得以完成挑戰的最大動力，集滿所有人對世大運選手的關懷與溫暖，成功送到國訓中心，完成柯文哲市長交付的重任，他覺得很榮耀！一點也不辛苦！
 
蘇麗瓊執行長說，2017臺北世大運是臺灣即將辦理最大型的國際賽會，希望藉著這次機會展現臺灣的實力，讓世界看見臺灣。很高興透過這次活動，讓我們一起為選手祝福，同時點燃全國民眾對世大運的熱情。

選手分別在接受訪問時，許淑淨表示：「這次車友將全臺灣民眾的加油卡片，自北而南送到國訓中心，相當感動也很開心，目前自己依照與教練共同討論的訓練節奏在調整自己的狀況，希望世大運能再創自己的最佳成績，有信心將金牌留在臺灣！不辜負國人的期待！」，李智凱則說：「曾代表我國參加2015光州世大運及各項國際賽事，這次能在家裡參加如此盛大的比賽感覺特別不一樣，3月起將參加國外的各級賽事，累積參賽經驗及調整自我狀態，希望在2017世大運發揮最佳表現。」，黃佳蓉說：「2017世大運在臺北舉辦，很緊張也很興奮，希望能拿出最好的成績獻給所有的民眾，也謝謝這次活動，讓我們感受到大家給我們的支持跟熱情，我們一定會好好加油！」

24小時的挑戰仍未結束，有許多車友們還在路上奮戰著，無論是自我的堅持、不輕言放棄的信念、宣傳2017世大運、將全國的關懷與溫暖送到國訓中心等等，每一項都是不能放棄的理由，蘇麗瓊執行長也特別提醒大家，夜深了，注意保暖及安全，千萬不要勉強自己，並預祝仍在努力的車友們，都能達成心目中的理想與目標，順利抵達。
 
最後熊讚也補充，2月28日市長將在臺北市政府元福樓餐廳「辦桌」請大家吃晚餐，一同慶祝我們一起寫下的新紀錄。各位選手們，辛苦了！夢想就在前方，再堅持一下！我們2017世大運，臺北見！

新聞、圖片來源：臺北市政府、國家運動訓練中心