台灣人愛喝手搖飲，一天一杯手搖飲都不算太多，而手搖飲的配料也有很多選擇，像是珍珠、芋圓、仙草等，因此也讓人不知不覺中攝取過高的熱量。營養師建議，當選擇熱量較高的配料，用餐要減少其他碳水化合物的攝取，才能讓血糖更穩定。對此，她也分享手搖飲配料的熱量排行，甚至納入近期超夯的「草仔粿」，讓民眾避開發胖地雷。

營養師程涵宇於臉書粉絲專頁發文詢問：「大家喝手搖飲都加什麼料？」引起不少民眾熱烈討論。程涵宇也把最近超夯的「草仔粿」加進來比較，經過實測後，她發現手搖飲加草仔粿的熱量相當高，對此他也分享手搖飲配料的熱量排行，提供民眾選擇參考。

手搖飲配料熱量排行

1.草仔粿280大卡

2.珍珠261大卡

3.芋圓255大卡

4.冰淇淋234大卡

5.奶蓋230大卡

6.杏仁凍178大卡

7.粉粿161大卡

8.多多144大卡

9.椰果141大卡

10.布丁110大卡

11.蜂蜜99大卡

12.仙草77大卡

13.寒天56大卡

14.綠茶凍54大卡

15.桂花凍50大卡

草仔粿熱量等同於1碗白飯

熱量排名第一「草仔粿」，成為近期超夯的手搖飲加料話題，也引起許多網友議論。程涵宇表示，草仔粿的成分多是扎實的碳水化合物，所以1份吸起來份量普通但 熱量和一碗飯完全一樣，民眾務必要適量攝取。

熱量排名第二的「珍珠」可以說是加料必點的基本款，主成份為地瓜粉、樹薯粉、玉米粉、糖等。而1份珍珠的熱量逼近1碗飯。珍珠是由澱粉製成，在過程中會用糖蜜漬瞬間熱量增加，一樣要注意適量攝取。

程涵宇建議，若配料要選珍珠，最好選擇透明的珍珠，也就是市面上俗稱白玉珍珠；避免選擇黑得發亮的珍珠，倒不是說熱量上有差，而是黑黑的珍珠通常有添加焦糖色素及香料。

此外，熱量排名第五的「奶蓋」，因綿密的奶油香鹹鹹甜甜，搭配飲料雙層口感的享受，也是近期很夯的手搖配料之一。奶蓋的成分有奶油、糖、鹽等，所以熱量也是不容小覷。

手搖飲「4招」健康喝

程涵宇建議，優先選擇較「透明」的配料，熱量相對較低，像是寒天、茶凍、桂花凍。同樣是一份，選這些比帶有嚼勁口感的草仔粿、珍珠等配料少80%的熱量。此外，她也分享「4招」用健康的方式喝手搖飲：

˙以無糖飲料為主

˙純茶最無負擔

˙以鮮奶取代奶精

˙懂換算不發胖

程涵宇解釋，適量喝茶對於不愛喝水的人來說可以補充水分，而且茶含有兒茶素幫，幫助增強保護力。而加入鮮奶的拿鐵系列，也能符合每天都要攝取到乳品的建議，還能補充到蛋白質。若是選擇熱量較高的配料如珍珠、草仔粿、芋圓時，當餐則要減少其他碳水化合物的攝取，才能讓血糖更穩定。

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本文獲優活健康網授權轉載。

原文：你喝手搖飲都加什麼配料？營養師實測「這配料」熱量等同於1碗白飯

 

你是否在減重時，常常在乎食物的卡路里或是不碰碳水化合物？但你可能不知道，這樣不僅會營養不均衡、影響新陳代謝，並且讓你的減重計畫失敗！這次運動星球為了許多正在減重的朋友們，特別採訪到晨光健康營養專科諮詢中心的院長趙函穎來分享自己如何透過飲食來保養身材，並呼籲大家，不要在乎食物的卡路里，正確選擇食物，不僅不會發胖，還能維持身心健康！

從小就有氣喘、異位性皮膚炎的趙營養師，時常都要跑醫院、吃上許多的藥，因此在高中時，勵志畢業要考上營養學系來保健身體，隨後，成功考上台北醫學大學保健營養學，又前往英國進修營養學。趙醫師在求學時發現，原來每個食物的營養素跟身體都有非常重要的關係，吃的東西不僅影響身體，還能治病！

別計較食物上的卡路里，你也可以顧好身材

通常一份便當有菜、有肉以及米飯，熱量約800大卡，跟一杯少糖的珍珠奶茶熱量約650大卡，你會選前者還是後者？許多人在看到這些熱量時，往往為了限制卡路里的攝取就選擇後者，其實，這樣才是更容易發胖的關鍵！趙營養師表示，一份便當的熱量雖然佔了800大卡，但不僅能攝取蛋白質、補充碳水化合物來提供身體能量外，還可以攝取大眾最容易忽略的纖維，比起一杯添加許多人工的珍珠奶茶來得更加健康、有飽足感外，也能減少醣類的攝取。

趙營養師表示，自己在飲食方面並不是非常嚴苛的人，平常也非常喜歡吃美食，以及常常需要參加各種聚會，但她時常會提醒自己一定要多吃蔬菜，最好是越多種顏色越好，即便是吃大餐，也不忘一定要點一份沙拉。然而在每日三餐的規劃中，通常早餐時間趙營養師會選擇一杯無糖豆漿、茶葉蛋、地瓜，午餐會選擇3～4份的多色蔬菜，碳水化合物的部分會選擇南瓜或是地瓜來代替，因為它們裡面富含許多纖維質能幫助排便，是許多減重者最佳的選擇。晚餐時，趙營養師大力推薦可以煮火鍋！通常聽到晚上吃火鍋就會聯想到：「這樣吃不會變胖嗎？」其實，在煮的過程中，可以加上海鮮或是豆漿進去，就不用怕因為沒味道還要沾醬食用，同時還可以加入大量蔬菜進去，整整一鍋不僅富含許多蛋白質外，熱量也較低，還有許多纖維能讓人有飽足感。

飲食遇到撞牆期該怎麼辦？

每個人在減重過程中，幾乎會遇到撞牆期，根據趙營養師以個人諮詢經驗下來，發現最常遇到撞牆期的原因都是因為工作壓力、個人感情所導致！因此，在減重過程中，時常遇到減重到一半就突然暴飲暴食的病人。當人體的壓力賀爾蒙皮質醇過高時，會讓脂肪囤積速度加快，所以建議務必先解決外在壓力因素將生活作息調整好，維持睡眠充足，此時才能突破停滯期。趙營養師表示，在撞牆期可以透過一些柔和的運動或是音樂來調節身心，像是瑜伽，這些能幫助緩和緊張的心情，並且調適自身壓力。

良好飲食習慣從小培養

趙營養師的病患中，有許多都是小朋友，然而現在兒童肥胖問題比例偏高，許多父母們都把孩子養成過重的小胖子，這可能是「害」不是愛！在台灣，大約每4個兒童就有1個體重過重或肥胖，即便近幾年減重風氣盛行，還是無法讓小朋友體重過重的趨勢減緩，肥胖的孩子長大後持續肥胖的比例高達八成，而且罹患糖尿病、心血管疾病的風險也跟著增加，趙營養師表示，如何讓孩子回到健康的體重的這項重要課題，必須由家長以身作則，與孩子一起攜手才能成功。

女性這樣吃，還能預防內分泌失調

許多女性在減重過程中，有時會採用偏激的減重方式，例如節食、或是單一食物或是攝取無油的食物，這往往會造成體內缺乏必需脂肪酸和必需胺基酸，無法發揮促使荷爾蒙的合成，導致內分泌失調。久而久之，容易有月經延遲或異常、更年期提早報到的現象和困擾。趙營養師表示，錯誤減重不僅會造成荷爾蒙功能異常，也會讓血液循環變差，此外，當養分無法及時供應到皮膚和頭髮，容易引發肌膚老化和掉髮的老化現象、免疫力下降，因此，建議女性在減重時，能多多攝取黑木耳、黑芝麻等食物，黑芝麻豐富的維生素E，能延緩皮膚衰老，同時內含豐富的膳食纖維、礦物質、蛋白質以及健康的脂肪，能夠幫助人體調節膽固醇、潤腸通便的功效，能夠改善便秘症狀。

最後，趙營養師表示，雖然吃健康食物能幫助減重更上一層樓，但每個人飲食習慣跟適合的食物不同，都需要自己擁有一套飲食處方簽，所以，找到適合自己的食物來對症下藥，才能讓減重大業成功！

如果還想知道更多減重方面的保養，可以搜尋臉書：趙函穎營養師的美麗方程式，或是部落格：晨光健康營養專科，讓趙函穎營養師帶妳不僅變美，還一起成功走向瘦身之路。

撰文／妞妞

攝影／鄧穎謙

穿戴式裝置品牌Fitbit以健康與健身為基礎，推出智慧手錶Fitbit Ionic，不只新增相對血氧含量（SpO2）感測器，能提供更深層的健康追蹤分析，還搭載最深50公尺防水功能、隨身音樂、智慧通知、非接觸式支付等便利功能，加上最長5天的電池續航力，讓你從早到晚都穿戴舒適地掌握即時健康資訊、輕鬆運動無累贅。

Fitbit共同創辦人兼執行長James Park表示，10年前Fitbit在穿戴式裝置市場引進首款健康與健身追蹤器，自此建立全球規模最大的健身社群網路，協助全世界數百萬人邁向更健康的生活。透過Ionic，Fitbit結合個人化和更深入分析，以及當前最先進的科技，建立業界第一以健康與健身為主的平台，開啟未來在健康追蹤能力領域中前所未見的機會。
 
無論是剛接觸運動者或經驗豐富的運動員，Fitbit裝置都能提供個人化及行動式引導，而且任何智慧型手機都能與應用程式和通知保持連線。以下Fitbit Ionic特色：
 
 1   最高5日電池續航力：Ionic每次充電後都能維持數天續航力（使用GPS或播放音樂為10小時），能在白天追蹤你所有活動，晚上繼續追蹤你的睡眠。
 2  Fitbit Coach個人教練：運用腕錶上的逐步指導，可進行7分鐘健身、10分鐘腹部運動和Treasure Chest鍛鍊課程，並根據你在手腕上回饋訊息所調整的動態健身運動。
 3  GPS功能：Ionic能使GPS及GLONASS衛星建立更有效的連線，展現領導業界的GPS效能。不需攜帶手機即可查看步數與距離，也可透過Fitbit應用程式紀錄攀登高度、分段時間，以及步行、跑步或騎腳踏車路線的地圖。
 4  跑步夥伴：運用具備GPS追蹤能力的Run Detect功能，只要踏出家門即自動追蹤跑步資訊，也可看到即時步數與距離，自動暫停功能在停下來補給或休息時開啟，並在開始跑步時自動再次啟動。
 5  全新游泳運動模式：Ionic擁有達50公尺深的防水能力，以及領導業界的計算圈數功能。游泳時使用Ionic，可即時查看游泳圈數、運動時間及燃燒的卡路里。

 6   改良版心率科技：Ionic改善PurePulse®心率追蹤，提升騎腳踏車、間歇訓練與跑步等運動時的心率追蹤準確度，能更精準測量燃燒的卡路里、提供即時心率區間，優化運動強度、以及每天24小時追蹤靜止心率。
 7   新感測器技術：引進相對血氧含量感測器判斷血氧濃度，未來有潛力追蹤新的重要健康指標，例如睡眠呼吸中止症。
 8  音樂激勵運動：不必攜帶手機，Ionic可儲存、播放超過300首歌曲（腕錶容量2.5 GB）
 9  使用Fitbit Pay™付款：不須帶錢包與手機，只要商家接受非接觸式行動支付，即可透過裝置為商品付款。（Fitbit Pay™付款將於近期在台灣上市）
 10  智慧通知：Ionic延伸智慧型手機的通知功能，讓使用者可接收來電、簡訊與行事曆提醒，以及臉書、Gmail、Instagram等應用程式通知。

除了上述新功能，Ionic擁有Fitbit一直以來的特色—自動追蹤步數、卡路里、攀登樓層數、睡眠階段、以及顯示心適能等級（估計最大攝氧量），並幫助引導進入寧靜的片刻等。同時搭配Fitbit 推出第一支無線運動耳機 Fitbit Flyer，耐用且防汗，不管是持續聆聽Ionic手錶中的音樂、來自智慧型手機應用程式Fitbit Coach的語音訓練，或在運動時持續連線，都能讓你舒適享受進階的音質表現。

打造專屬個人的Ionic

Ionic使用Fitbit OS，這是該公司為智慧手錶開發的全新作業系統，未來將定期更新。系統包括新推出的Fitbit App Gallery，讓你選擇喜愛的應用程式與錶面，確保隨時掌握最需要的資訊，同時反映出個人需求與風格。
 
App Gallery提供多種Fitbit健康與健身應用程式，像是Exercise、Fitbit Coach、Relax、Timer，以及其它廣受歡迎應用程式，例如頂尖的運動員社群網路Strava和由全球氣象預報領導廠商AccuWeather提供的Weather等應用程式，每種應用程式都專為Ionic特別設計，所以無需下載相關的行動應用程式或是隨身攜帶智慧手機。App Gallery將引進更多廣受歡迎的英文版本應用程式，以及許多由開發者社群創造的應用程式與錶面。

Fitbit最堅固且輕巧的GPS腕錶

身為第一款完全由Fitbit自行設計的裝置，Ionic採用新的製程與材質，以改善其重量、貼合度、耐用度、透氣性以及每日穿戴性，創造出非常輕量化、合於人體工學的設計，讓使用者從早到晚保持穿戴舒適。
･ Fitbit的最先進設計：運用奈米成型技術，一體成形的錶殼可同時作為藍牙與GPS天線。此種構造可帶來更穩定的GPS信號，無論在城市或偏遠步道都能發揮功效。
･ 持久耐用：新材質、新錶帶，以及比以前更廣泛的測試，使Ionic更堅韌耐用。
･ 易讀的螢幕：球面玻璃觸控彩色螢幕能呈現清晰的圖像，提升至1,000尼特的明亮度，無論在耀眼陽光下或昏暗房間中，都可以閱讀資訊。
･ 時尚造型與配件：Ionic擁有多種造型與顏色，以及可互換的經典款、運動款與Horween皮製配件，讓使用者能簡單快速地從上班轉換至運動或夜晚休閒模式。

資料來源／Fitbit    
責任編輯／Dama