日本有公務員跑者川內優輝，美國則有護理師跑者莎拉．塞勒絲（Sarah Sellers），兩人同樣讓大家跌破眼鏡，以素人之姿在今年4月的波士頓馬拉松大放異彩，而奪得女子組亞軍的塞勒絲是位26歲剛畢業的護理麻醉師，平時全職在醫院上班，練跑完全靠自己，擁有醫療背景、愛下廚的她是怎麼吃，才能打造自己亮眼的跑步成績？以下告訴你塞勒絲一天三餐吃什麼，並透露她在運動營養上的獨道建議。 

塞勒絲在今年波士頓馬拉松中以2小時44分04秒僅次於冠軍德西蕾・林登，獲得女子組第二。她現在的生活和訓練都在美國亞利桑那州土桑，而大學時代，她曾在母校美國猶他州的韋伯州立大學跑出9次5,000公尺和10,000冠軍。然而她在馬拉松上其實算新手，她為人生初全馬展開訓練時，已經是2017的事了；塞勒絲在大學教練訓練下，跑出2小時44分27秒成績，這意味著她不只有資格參加波士頓馬拉松，更能擠進女子菁英組的窄門。
 
即便塞勒絲完賽後表示，促使她參加波馬的主因只是為了陪弟弟跑，但在參賽前她為比賽訓練數個月，且平時不斷烹調、嘗試各種食譜。來看看她在馬拉松賽前、平日訓練的三餐飲食如何選擇，以及她以自己當試驗品，對運動營養的一番獨到見解。

波馬前吃紅莓穀片
在比賽前，塞勒絲會吃紅莓穀片（Special K Red Berries cereal）搭配杏仁牛奶，她習慣喝大量的牛奶，而草莓也是她最愛的食物之一，所以這套牛奶穀片組合會讓她感到在做開心喜愛的事情。

早晨瑪芬＋蛋
塞勒絲最愛的瑪芬是雙倍巧克力香蕉瑪芬，因為她太愛這個口味了，每周末她會先製做三打將之冷凍起來，當清晨練跑後，她會微波一些瑪芬並將它和蛋混在一起，或搭配乳清蛋白，以增加蛋白質補充。
 
午餐酪梨不可少
火雞肉三明治搭配酪梨和一顆蘋果，是塞勒絲午餐最常見的組合，對她來說，如果沒有搭配酪梨，三明治就不是真的三明治了。在午後工作空檔，她則會把準備好的零食拿來充飢。
 
工作中零食也是能量來源
忙碌的工作期間，塞勒絲會帶一些方便、快速補充，且營養豐富的零食，以防止白天過度飢餓，例如蘋果、希臘優格、起司棒，她也自製專屬的戶外活動點心，裡頭含有堅果、果乾和椒鹽卷餅（pretzels）。

豐盛晚餐冷凍分食
多數人下班後習慣先吃晚餐，而塞勒絲下班後第一件事是跑步，跑完才會吃一頓豐盛的晚餐。因為生活忙碌、時間有限，她是個剩餘食物的頭號支持者，總是把自己烹調好的料理冰凍起來持續吃好幾餐，最常冰起來留待下一餐享用的晚餐是烤雞配蔬菜、藜麥。
 
每日必備甜點
在波士頓馬拉松結束的晚上，塞勒絲的每日甜點是她最愛的黑巧克力。甜點對塞勒絲來說是每天不可或缺的必須品，主因甜點對訓練有幫助：當長距離練跑時，很容易陷入熱量耗盡的危機，在這種情況下容易造成受傷，所以她會自製巧克力餅乾、熱巧克力、布丁來吃，在甜蜜享受同時補充鈣質。

 建議  1 嘗試各種食譜
周末或休假期間，塞勒絲的興趣就是烹飪和嘗試各種食譜，她最愛的一本食譜名為《Nutritious Delicious by America’s Test Kitchen》（暫譯：美國實驗廚房的營養美食，America's Test Kitchen為美國電視節目），食譜中有如她喜愛食物的縮影，裡頭包含了大量的全穀物、健康肉類與健康脂肪。
                        
 建議  2 強化骨密度
擁有醫療背景的塞勒絲對骨密度有深入了解。她表示，許多跑友，尤其是高中女生，總是落進「體重越輕跑速越快」的陷阱裡，然而作為一個女性，20歲左右的青少年期是一生中唯一能增加骨密度的期間，一旦到達骨密度高峰就開始逐漸下降，男性也遵循著類似曲線。
 
塞勒絲在工作上幾乎每天都會看到女性因為骨質疏鬆症導致病理性骨折，她自己也曾因為熱量不足導致疲勞性骨折（又稱壓力性骨折）而中斷了跑步生涯。她提醒，預防骨折不只要特別注重補充鈣質和維生素D，也要有足夠熱量，否則很容易發生骨折。

資料來源／Runner's World    
責任編輯／Dama

2024公勝盃 10/19大佳河濱公園搗蛋開跑

全台最搞怪路跑來襲！2024 公勝盃 CHILL 派對將於萬聖節前一週 10 月 19 日盛大開跑，融合萬聖節搗蛋、歡樂的氛圍，並邀請啦啦隊甜心－貴貴擔任活動大使，與大家相約一同穿上最吸睛的萬聖裝扮，於大佳河濱公園集合搞怪，享受最 CHILL 的音樂、遊戲、美食。公勝保險經紀人秉持「不只是保險，我們分享愛」的理念，舉辦公勝盃公益路跑活動已邁入第三屆，以「你跑步，公勝幫你捐」的方式，號召民眾一起做公益、GO 健康！無法到場的朋友們，也可參與公勝盃今年首開的線上跑組別，讓你不受時間、空間限制，將活力、能量與愛心傳遞出來。

全台最CHILL萬聖趴 搗蛋搞鬼FUN肆跑

2024 公勝盃 CHILL 派對將於 10 月 19 日登場，活動將於下午兩點一路 High 到晚上 8 點。本次路跑結合萬聖派對，讓參與者一次享受美食、文創、音樂、氣墊遊戲等多種體驗。

為了讓參與活動的大、小朋友都能感染萬聖節熱鬧氛圍，現場有臉部彩繪、手做 DIY、街頭藝人等適合親子同樂的互動體驗，賽道及補給站也將妝點趣味的萬聖節元素。此外，為落實公益、延續愛的傳遞，也將規劃公益遊戲區，民眾只要隨意樂捐即可體驗遊戲，並有機會獲得公勝保經吉祥物公勝雞可愛周邊。

參賽跑友每跑 1km 捐出 1 元

公勝保經近幾年整合企業資源推廣運動公益，自 2022 年推出創新專案「五大挑戰活動」，鼓勵公司夥伴展開健行、跑步、自行車、登山、游泳等五大運動，保持自身健康外，里程數皆會兌換成捐款金額，至今已累計捐出超過 500 萬元善款。

而本次活動為提倡健康休閒運動風氣，公勝保經也將延續過往，為參與線上、實體路跑的跑友們捐出公益款項，每跑一公里就捐出 1 元，完賽 4km 以及 10km 分別再加碼 100、300 元，邀請大家為愛而跑，你的每一步都在公益的路上！活動公益回饋金將全數捐給罕見疾病基金會、至善基金會、芥菜種會、唐氏症基金會以及熱愛生命文教基金會等公益單位。

超高CP值賽事 萬聖風超實用贈品等你拿！

2024 公勝盃 CHILL 派對活動以萬聖節與公勝超可愛吉祥物公勝雞為主題，設計多款趣味十足的回饋贈品，包含賽事紀念衫、紀念襪（4km 限定）與摺疊小風扇（10km 限定）。成功完賽的跑友還可獲得紀念帆布袋與完賽獎牌。現場演出除了街頭藝人外，還有臺大、臺科大、師大三校火舞表演以及貴貴帶領的啦啦隊互動演出。精彩活動即日起開放報名！

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資料來源／ASICS    
責任編輯／David