日本有公務員跑者川內優輝，美國則有護理師跑者莎拉．塞勒絲（Sarah Sellers），兩人同樣讓大家跌破眼鏡，以素人之姿在今年4月的波士頓馬拉松大放異彩，而奪得女子組亞軍的塞勒絲是位26歲剛畢業的護理麻醉師，平時全職在醫院上班，練跑完全靠自己，擁有醫療背景、愛下廚的她是怎麼吃，才能打造自己亮眼的跑步成績？以下告訴你塞勒絲一天三餐吃什麼，並透露她在運動營養上的獨道建議。 

塞勒絲在今年波士頓馬拉松中以2小時44分04秒僅次於冠軍德西蕾・林登，獲得女子組第二。她現在的生活和訓練都在美國亞利桑那州土桑，而大學時代，她曾在母校美國猶他州的韋伯州立大學跑出9次5,000公尺和10,000冠軍。然而她在馬拉松上其實算新手，她為人生初全馬展開訓練時，已經是2017的事了；塞勒絲在大學教練訓練下，跑出2小時44分27秒成績，這意味著她不只有資格參加波士頓馬拉松，更能擠進女子菁英組的窄門。
 
即便塞勒絲完賽後表示，促使她參加波馬的主因只是為了陪弟弟跑，但在參賽前她為比賽訓練數個月，且平時不斷烹調、嘗試各種食譜。來看看她在馬拉松賽前、平日訓練的三餐飲食如何選擇，以及她以自己當試驗品，對運動營養的一番獨到見解。

波馬前吃紅莓穀片
在比賽前，塞勒絲會吃紅莓穀片（Special K Red Berries cereal）搭配杏仁牛奶，她習慣喝大量的牛奶，而草莓也是她最愛的食物之一，所以這套牛奶穀片組合會讓她感到在做開心喜愛的事情。

早晨瑪芬＋蛋
塞勒絲最愛的瑪芬是雙倍巧克力香蕉瑪芬，因為她太愛這個口味了，每周末她會先製做三打將之冷凍起來，當清晨練跑後，她會微波一些瑪芬並將它和蛋混在一起，或搭配乳清蛋白，以增加蛋白質補充。
 
午餐酪梨不可少
火雞肉三明治搭配酪梨和一顆蘋果，是塞勒絲午餐最常見的組合，對她來說，如果沒有搭配酪梨，三明治就不是真的三明治了。在午後工作空檔，她則會把準備好的零食拿來充飢。
 
工作中零食也是能量來源
忙碌的工作期間，塞勒絲會帶一些方便、快速補充，且營養豐富的零食，以防止白天過度飢餓，例如蘋果、希臘優格、起司棒，她也自製專屬的戶外活動點心，裡頭含有堅果、果乾和椒鹽卷餅（pretzels）。

豐盛晚餐冷凍分食
多數人下班後習慣先吃晚餐，而塞勒絲下班後第一件事是跑步，跑完才會吃一頓豐盛的晚餐。因為生活忙碌、時間有限，她是個剩餘食物的頭號支持者，總是把自己烹調好的料理冰凍起來持續吃好幾餐，最常冰起來留待下一餐享用的晚餐是烤雞配蔬菜、藜麥。
 
每日必備甜點
在波士頓馬拉松結束的晚上，塞勒絲的每日甜點是她最愛的黑巧克力。甜點對塞勒絲來說是每天不可或缺的必須品，主因甜點對訓練有幫助：當長距離練跑時，很容易陷入熱量耗盡的危機，在這種情況下容易造成受傷，所以她會自製巧克力餅乾、熱巧克力、布丁來吃，在甜蜜享受同時補充鈣質。

 建議  1 嘗試各種食譜
周末或休假期間，塞勒絲的興趣就是烹飪和嘗試各種食譜，她最愛的一本食譜名為《Nutritious Delicious by America’s Test Kitchen》（暫譯：美國實驗廚房的營養美食，America's Test Kitchen為美國電視節目），食譜中有如她喜愛食物的縮影，裡頭包含了大量的全穀物、健康肉類與健康脂肪。
                        
 建議  2 強化骨密度
擁有醫療背景的塞勒絲對骨密度有深入了解。她表示，許多跑友，尤其是高中女生，總是落進「體重越輕跑速越快」的陷阱裡，然而作為一個女性，20歲左右的青少年期是一生中唯一能增加骨密度的期間，一旦到達骨密度高峰就開始逐漸下降，男性也遵循著類似曲線。
 
塞勒絲在工作上幾乎每天都會看到女性因為骨質疏鬆症導致病理性骨折，她自己也曾因為熱量不足導致疲勞性骨折（又稱壓力性骨折）而中斷了跑步生涯。她提醒，預防骨折不只要特別注重補充鈣質和維生素D，也要有足夠熱量，否則很容易發生骨折。

資料來源／Runner's World    
責任編輯／Dama

喜歡參加在墾丁舉辦的鐵人三項賽事嗎？你一定不能錯過這場！由專攻鐵人三項賽事的WeTry所舉辦的WeFight鐵人三項比賽，將於10月28、29兩日再度登場。本次賽事除了一般51.5K、113K和小鐵人比賽，更有小小鐵人以及鐵人接力賽，現在就趕緊訂下你全家的時間，屆時一起來參加吧！

鐵人三項不僅只是一種運動項目，它更是生活的一種態度，一種堅持、努力和奮鬥，因此今年主辦單位WeTry將延續We tri的精神，將它昇華賦予意義，結合We(我們)、Family(家庭) 、I(自已)、Goal(目標)、Health(健康)以及Team(團隊)，也就是WeFight的精神，在一場鐵人賽事我們因為多理由而努力，家人，自已，團隊，健康，或許是為了另一個所設定的目標，而為了這些目標，我們奮鬥著就如同鐵人的精神般，永不放棄。

主辦單位表示，他們提倡Fight together的概念，藉由夥伴、家人有共同目標一起努力進而增加彼此的相處時間與感情。We Fight將提供最特別的賽事體驗，這次將會延續去年的特色競賽項目-兩男兩女的團體接力，以及挑戰自己的113公里賽事，從墾丁出發接著轉往東海岸，沿途經過著名景點-龍磐公園以及風吹砂，觀看大自然特殊的景觀，接著進入佳樂水，聆聽海浪拍擊岸邊的聲音，之後進入滿州部落，享受原住民部落的風情，並欣賞到海天一線的美景，最後在終點會場等待著各位的是嘉年華party，迎接所有順利完賽的選手。此外We Fight 規劃有別以往的最佳賽道，在熱情奔放且風景優美的南台灣打造富有挑戰性的賽事，不僅僅讓曾經參加過的選手回味去年的賽事，更帶給首次挑戰鐵人賽的選手難以忘懷且深刻的記憶。

報名早鳥優惠 7/31截止

WE FIGHT 113/51.5 報名費用

報名期別／截止日期	113個人	113接力	51.5個人	51.5接力
	限量450		限量800名
早鳥優惠價格 (2017/7/31止)	NT$7,280	NT$11,500	NT$3280	NT$5,500
正常報名(2017/9/15止)	NT$7,980	NT$12,500	NT$3,880	NT$5,800

WE FIGHT 團體接力/Junior 報名費用

報名期別／截止日期	團體接力賽	小鐵人
	限額100隊	限額200名 (不含晶片費)
早鳥優惠價格 (2017/7/31止)	NT$6,000	NT$1,200
正常報名(2017/9/15止)	NT$6,300	NT$1,800

2017 WE FIGHT 墾丁國際鐵人三項嘉年華賽事

date           2017年10月28(六)、29(日)
place         墾丁小灣
races         
We Fight 113半程距離      1.9km         90km          21km
We Fight 51.5標準賽         1.5km         40km          10km
小鐵人                                 250m         5km           2km
小小鐵人                             100m     pushbike 500m    500m
團隊接力賽                         250m         5km           2km

web             wefight.com.tw
報名網址    伊貝特報名網
 

責任編輯／Oliver Wu

上週剛剛慶祝過她20歲生日的澳洲女孩瑪德琳·史都華 (Madeline Stuart) 是一位唐氏症患者。但和普通病人不一樣的是，她既是時尚界的新寵模特，也是一位積極向上的運動員。就在2015年9月，瑪德琳受邀參加了紐約時裝周並在伸展台上走秀，博得全場掌聲。身為世界上第二位登上紐約時裝週的唐氏症模特，她近日還完成了一場鐵人三項比賽！瑪德琳用實際行動證明，她的體能和才藝和社會影響力一樣強大，更重要的是，她改變了人們對於身障族群的看法。

據澳洲每日郵報報導，瑪德琳並非一夜爆紅，她用不懈的努力實現了自己的夢想，並扭轉了世俗的偏見。她每週游泳五次，並參加特殊奧運訓練、啦啦隊、籃球、體操和健身房訓練等等，就這樣，她甩掉了身上20公斤的贅肉。雖然她的工作行程相當緊密以至於不能參加更多的運動比賽，她在外地時還是會找機會運動。

值得一提的是，瑪德琳的運動天賦在特殊鐵人三項賽中表現得淋漓盡致。瑪德琳2015年10月29日又成功挑戰了在昆士蘭陽光海岸舉辦的諾莎特殊鐵人三項比賽(Tingirana Noosa Special Triathlon)，其中包括了300米游泳，5公里自行車騎行和1公里跑步，這已經是她第三度參加該項賽事。在朋友的陪伴之下，一路上的她臉上總是堆滿笑容。在數週前，她還參與了當地的陽光海岸時裝節的走秀。

瑪德琳所得到的成就使她獲得社會的廣大關注。她的母親羅珊2015年接受《每日郵報》的採訪時表示，她已經是第二次接受紐約時尚周主辦單位的邀請，接下來還有東京時裝周和米蘭時裝周，以及2016年會第三度參加紐約時裝周。「這絕對是關於身障者被納入眾所矚目的舞台，以及改變世人對於身障者的看法的一件大事。」她說，「我們已經改變許多事物，你現在可以看到許多身障者現身於聚光燈之下，展現他們的自信美。」「我認為紐約的人們如此接納並欣賞她的身體條件與美麗，這真是一件非常美好的事。」

瑪德琳在她的生日時舉辦了一場慈善慶生活動，為「I Can I Will」這個組織募款，這是一個旨在幫助特殊兒童改變他們的生活，藉以獲得更好的社會關注、資源與教育的慈善機構。瑪德琳同時是他們與另一個組織「Inside Outside」的公關大使，後者則旨在提供年輕身障朋友免費的舞蹈課程。

因為瑪德琳的行程滿滿，這對忙碌的母女回澳洲的時間真的不太多，大部分都在國外度過，他們2016年只待在澳洲家裡六週而已。

這位時尚美眉還計劃要推出她的個人服裝品牌，屆時將會有緊身褲、短上衣、褲裙等等「瑪德琳」風格的服裝面市。

最棒的是，雖然瑪德琳工作忙碌，她仍有一位感情穩定的男朋友羅比，他們是在特殊奧運訓練時認識，已經在一起兩年多，也常在她的個人社交媒體如臉書等等曬恩愛，真是羨煞眾人。