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不想吃肉的你該怎麼補充蛋白質？
2018-06-11
無論你是要增肌還是減脂，都無法擺脫人體所需的三大營養素：蛋白質(Proteins)、脂肪(Fats)與碳水化合物(Carbohydrates)，其中又以蛋白質(Proteins)為肌肉修復與成長最重要的營養素，一般來說蛋白質的來源有兩塊，分別為動物性蛋白質與植物性蛋白質，前者可以從肉類、蛋類、奶類與海鮮類取得；後者可由豆類、核果類與五穀根莖蔬菜類獲得，對於有在健身或運動的人來說，動物性蛋白質與植物性蛋白質兩者都要攝取，這樣可以讓效果加成，但你知道有哪些食物的植物性蛋白質含量較高嗎？下列將推薦13個蛋白質含量高的食物讓大家選擇，偶爾透過植物性蛋白質的搭配，就可讓你的餐點變化更加豐富多樣。
偶爾透過植物性蛋白質的搭配，就可讓你的餐點變化更加豐富多樣。
來源 1 毛豆
被稱為「平民之肉」的毛豆除了擁有豐富的脂肪與碳水化合物外，在蛋白質與卵磷脂含量也十分的高，再加上簡單易於料理的方式讓毛豆獲得許多人的喜愛。（每100公克的毛豆含有11克蛋白質）
簡單易於料理的方式讓毛豆獲得許多人的喜愛。 ©rausachtuoi.com
來源 2 豆腐
豆腐除了是許多素食者常吃的食物之外，也是一般人都很熟習的食物之一，它主要的原料是黃豆經由加入鹽滷凝固之後所製成的，可以在平底鍋裡炒、煎或涼拌食用。（每100公克的豆腐含有8克蛋白質）
豆腐是大家最常也最熟習的食材。 ©canales.okdiario.com
來源 3 皇帝豆
在國外被稱為利馬豆(LIMA BEANS)的食物，在亞洲有個十分閃亮的名子－「皇帝豆」，它的蛋白質與脂肪含量可以說是豆類裡數一數二，並據有活血、消腫與除濕氣的食物療效。（每100公克的皇帝豆含有8克蛋白質）
在國外被稱為利馬豆(LIMA BEANS)的食物，在亞洲有個十分閃亮的名子－「皇帝豆」。 ©Framed Recipes
來源 4 花生
通常大家一聽到花生都只想到脂肪含量，但你可能都不知道花生裡的蛋白質含量其實很高，除此之外，它還含有人體所必需的8種氨基酸與豐富的卵磷脂、維生素A、B、E、K，以及礦物質元素鈣、磷、鐵等。（每100公克的花生含有26克蛋白質）
花生裡的蛋白質含量其實很高，除此之外，它還含有人體所必需的8種氨基酸。 ©Nuts.com
來源 5 鷹嘴豆
屬於高營養豆類植物的鷹嘴豆含有人體必需的8種胺基酸，英國名廚傑米．奧利佛甚至將鷹嘴豆視為超級食物，因為鷹嘴豆是豆類、蔬菜也是澱粉類食物，它有豐富的膳食纖維、及相當於米飯的碳水化合物含量，可以說是一種極佳的營養來源。（每100公克的鷹嘴豆含有19克蛋白質）
英國名廚傑米．奧利佛甚至將鷹嘴豆視為超級食物。 ©Medical News Today
來源 6 杏仁
杏仁除了充滿豐富的蛋白質之外，還含有大量的維生素E可為頭髮和皮膚健康帶來許多的好處，杏仁還可以滿足人體日常需要的鎂60％左右，這可以幫助滿足身體對於糖的渴望，並減少經前症候群、增加骨骼健康以及減少肌肉酸痛與痙攣發生。（每100公克的杏仁含有22.5克蛋白質）
杏仁除了充滿豐富的蛋白質之外，還含有大量的維生素E可為頭髮和皮膚健康帶來許多的好處。 ©Best Health Magazine
來源 7 腰果
大家日常生活裡一定都很常吃到腰果，但腰果不是只有油脂它還含有鈣、鎂、鉀、鐵、維生素A、B1、B2、B6等大量營養素外，在蛋白質的含量也是一般穀類作物的兩倍，而內含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類成為互補。（每100公克的腰果含有18克蛋白質）
腰果不是只有油脂它還含有鈣、鎂、鉀、鐵、維生素A、B1、B2、B6等大量營養素外，在蛋白質的含量也是一般穀類作物的兩倍。 ©ishikistaa.com
來源 8 南瓜籽
你可能不知道南瓜籽除了是一個很好的蛋白質來源外，它還能保護男性前列腺改善精子品質，根據美國的研究發現每天吃50克左右的南瓜籽，可較為有效地防治前列腺疾病，再加上含有大量的鋅可增加精子數量，另外，南瓜籽豐富的泛酸可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。（每100公克的南瓜籽含有19克蛋白質）
南瓜籽除了是一個很好的蛋白質來源外，它還能保護男性前列腺改善精子品質。 ©GreenBlender
來源 9 馬鈴薯
不屬於蔬菜類食物的馬鈴薯，可不是只有澱粉這類的營養成份！它還有蛋白質、維生素C、鉀與膳食纖維，在減肥的階段可以將馬鈴薯蒸熟混和蔬菜一起食用，有效增加飽足感降低熱量的攝取。另外，馬鈴薯的蛋白質與維生素B1含量相當於蘋果的10倍，可以算是營養豐富的主食類食物。（每100公克的馬鈴薯含有2克蛋白質）
在減肥的階段可以將馬鈴薯蒸熟混和蔬菜一起食用，有效增加飽足感降低熱量的攝取。 ©georgeperry.co.uk
來源 10 波菜
還記得小時候看大力水手卜派吃了波菜之後，都力大無窮的畫面吧！它除了含有豐富的鐵質對於貧血有改善作用外，還含有現代人用眼過度以及預防白內障的葉黃素成份，讓波菜成為了十分健康的綠色蔬菜，當然在於蛋白質的含量也算很高。（每100公克的波菜含有2.9克蛋白質）
除了含有豐富的鐵質對於貧血有改善作用外，還含有現代人用眼過度以及預防白內障的葉黃素成份。 ©rausachsaigon.com.vn
來源 11 玉米
玉米跟馬鈴薯一樣都被大家歸類為高澱粉及營養價值比較低的食物，但如果將它與豆類或含有豐富蛋白質的蔬菜一起食用，由於含有鈣、維生素e、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒和脂肪酸等7種營養元素外，還有含有豐富的纖維素可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。（每100公克的玉米含有4克蛋白質）
含有豐富的纖維素可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。 ©Bigbag Fresh
來源 12 酪梨
被金氏世界紀錄譽為最營養的水果－酪梨，在國外又被稱為鰐梨(avocado)也被稱為奶油果，是許多國內外減肥界的秘密武器，因為，酪梨擁有極高的營養價值以及易於產生飽足感外，還有抗氧化作用的維生素E、亞麻油酸和油酸等豐富的不飽和脂肪酸，在蛋白質的含量也不容小覷。（每100公克的玉米含有2克蛋白質）
酪梨擁有極高的營養價值以及易於產生飽足感外，還有抗氧化作用的維生素E、亞麻油酸和油酸等豐富的不飽和脂肪酸。 ©MyFitnessPal Blog
來源 13 青花菜
為什麼健身的人最愛吃青花菜？被稱作十字花科之王的青花菜富含維生素A、C、蘿蔔硫素、鈣質、膳食纖維與鐵質等多樣化營養素，具有十分強大的抗氧化營養價值再加上有研究指出具有抗發炎、抗癌、防癌之效，因此，被稱為超級蔬菜。（每100公克的青花菜含有2.8克蛋白質）
被稱作十字花科之王的青花菜，具有十分強大的抗氧化營養價值。 ©food52.com
資料參考／mensjournal、USDA
責任編輯／David
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2016 Google熱門關鍵搜尋 大家最關心的運動話題有哪些？
2016-12-21
2016即將過去，Google日前也公布了今年最熱門的搜尋關鍵詞，來看看運動相關的有哪些。在全球總榜方面，除了體育賽事之外，奧運是年度盛事，當然佔據全球新聞榜，熱度僅次於美國大選；而其中最熱門的人物就是美國泳將菲爾普斯和體操明星西蒙．拜爾斯，兩位都是奪金熱門人選。在人物方面，還有一位百年來最偉大的體壇巨星拳王阿里的殞落，令人不勝唏噓。
在全球體育賽事方面，里約奧運肯定是最多人關注的項目，而美國職棒大聯盟世界大賽，小熊隊睽違108年重獲冠軍也是大家津津樂道的話題；另外自行車環法賽、溫布頓網球賽與澳洲網球公開賽都是熱門年度盛事，每年都吸引大批觀眾搜尋觀看相關報導。
Google全球熱搜關鍵詞排行榜，與運動相關的幾個關鍵詞。 ©Google
以下就來看看每個月各有哪些熱門關鍵詞吧！
點關鍵字可以看到簡略資料。 ©Google
1月：查寧．坦圖 (Channing Tatum)
2015下半年的《魔力麥克 XXL》讓查寧．坦圖再度回到影劇版焦點，在片中扮演脫衣舞男的他當然要大秀精壯肌肉一番，也曾在網上分享他的健身菜單。此片也讓他在2016年初得到第42屆People's Choice Awards人民選擇獎最喜愛男演員的獎項。
Channing Tatum ©buzzkeys.com
2月：波比跳
誰能不愛波比跳呢？波比跳是在徒手健身中一直被認為是減脂殺手的最佳訓練，因此，在2月想揮別冬季腫的廣大網民熱搜像波比跳這樣的燃脂運動是理所當然的。波比結合了深蹲、伏地挺身、蹲跳、屈腿收腹等動作，一個標準的波比跳，需要動用全身幾乎所有肌群，爆發性的動作模式使得更多的肌肉纖維能夠被觸發。波比跳的燃脂率是跑步的兩倍，不僅對減重人士來說是燃脂瘦身的必備課程，也對心肺適能相當有幫助。
波比跳
3月：愛迪達 Superstar
愛迪達 Superstar 是一個有著超過40年歷史的經典鞋款，歷年來從籃球場到街頭時尚都可以看到它的身影。由於實在太經典太百搭，基本的迷人白色造型配上招牌三線設計，讓像貝克漢這樣的超級巨星都不得不臣服於它！
愛迪達 Superstar 廣告 ©blog.jdsports.co.uk
4月：蛋白質棒
能量棒是一種可以快速補充營養的便利食物，經過許多年的演進，現在比較健康、對運動健身有助益的能量棒則為蛋白質能量棒（protein bar），內含大量蛋白質，除了是增補肌肉的必需營養素外，也能提供與蛋白粉相同的效果，包括增加飽足感、幫助體重管理等等。
供應人體所需能量有三大來源：蛋白質、碳水化合物和脂肪。其中，蛋白質是人體能最有效利用的能量來源，並且是各項運動健身的重要營養素，因此蛋白質能量棒廣為運動者所使用，市面上也可以找到非常多種類的產品。
各式各樣的蛋白質能量棒 ©bestproducts.com
5月：抱石、跑步舞、金州勇士隊、穆罕默德．阿里 (Muhammad Ali)
抱石是攀岩的一種型態，但是與多數攀登型態最大不同處是，抱石不用繩索等器材確保，因而攀爬高度不高，避免攀登者不慎墜落發生危險。抱石因少了繩子的束縛，比起須做確保的運動攀登，更能充分展現力與美。
抱石
金州勇士隊的明星控球後衛史蒂芬．柯瑞 (Steph Curry) 帶領球隊在單一球季勇奪 74 勝，一舉打破 NBA 的紀錄。
Steph Curry ©gacetacristiana.com.ar
6月：連身泳衣、克利夫蘭騎士隊、基里．爾文 (Kyrie Irving)、NBA 總決賽
連身泳衣是天氣漸漸變熱的六月天裡必備的外出服飾之一，想去海邊愜意地做日光浴，又覺得身材不好不想裸露太多，連身泳衣就是普羅大眾最好的選擇。
©wallhaven.cc
2016年NBA總決賽是2015-16 NBA賽季的最後一場系列賽程，於2016年6月2日至6月19日進行，由東部聯盟冠軍克里夫蘭騎士對西區聯盟冠軍金州勇士，比賽採用七戰四勝制2-2-1-1-1的形式，這也是繼2013年、2014年邁阿密熱火和聖安東尼奧馬刺後，連續兩年都在NBA總決賽碰頭。結果克里夫蘭騎士在落後1-3的情況下4-3反勝金州勇士，不但成爲NBA總決賽史上首支落後1-3反勝的球隊，更爲克里夫蘭騎士帶來隊史首個總決賽冠軍。（維基百科）
克里夫蘭騎士隊贏得2016 NBA總冠軍。 ©NBA
基里．爾文 (Kyrie Irving) 是一名籃球運動員，場上位置主要是控球後衛，也是名雙能衛。綽號「少主」、「Uncle Drew」。現效力於NBA的克里夫蘭騎士，已是一名在NBA取得成功並證明自己的年輕後衛。生涯至今最偉大成就莫過於2016冠軍戰第七戰末節最後55秒，以三分球使比分領先的關鍵球，這一球幫助騎士隊奪得隊史第一冠。他並於2016年夏季奧林匹克運動會代表美國參與籃球比賽奪得金牌。（維基百科）
Kyrie Irving ©bhmpics.com
7月：健身房、豪華露營、立槳衝浪、安托萬．格里兹曼 (Antoine Griezmann)、克里斯蒂亞諾・羅納度 (Cristiano Ronaldo)、凱文．杜蘭特 (Kevin Durant)、終極格鬥錦標賽、溫布頓
7月天氣漸熱、出外運動酷熱難耐，因此到健身房運動便成為最佳選擇。而豪華露營Glamping意指glamorous camping，就是一種奢華享樂的露營方式。豪華露營要求你只要人到就好，不僅有帳篷、樹屋、蒙古包、木屋、露營車等可以選擇，就連戶外活動都有專人安排好，絕對是體驗大自然的絕佳首選。
傳統露營與豪華露營Glamping ©indonesia.tripcanvas.co
立槳衝浪（SUP, Stand Up Paddle）是指一種站立在充氣式槳板上，以長槳划水前進的運動方式。這種方式比起一般衝浪運動方便且安全，而且不需要有浪就能玩，因此近年來成為水上運動新寵。
立槳衝浪安全又好玩 運動星球/鄧穎謙攝影
法國職業足球員安托萬．格里兹曼 (Antoine Griezmann) 在 2016 年歐洲盃摘下金靴獎，並獲選為當屆賽事的最佳球員。
Antoine Griezmann ©the18.com
足球員克里斯蒂亞諾・羅納度 (Cristiano Ronaldo) 帶領葡萄牙隊在 2016 年歐洲盃奪冠，並以賽事表現最佳球員第二名獲頒銀靴獎。
Cristiano Ronaldo ©usatoday.com
2016年7月4日，凱文．杜蘭特 (Kevin Durant) 在網站「The Player's Tribune」中發表《My Next Chapter》為題的文章，宣布自己將會加入西區勁旅金州勇士，與史蒂芬·柯瑞、克雷·湯普森、德雷蒙德·格林以及前總冠軍MVP安卓·伊古達拉等球星成為隊友，組成星光四射的超豪華陣容，希望贏取首座NBA總冠軍。（維基百科）
Kevin Durant宣布加入金州勇士隊 ©Sports Illustrated
2016終極格鬥錦標賽的門票收入達 40 億美元，是體育界有史以來最高的門票收入。
終極格鬥錦標賽兩位霸主：Ronda Rousey 與 Conor McGregor。 ©ign.com
溫布頓網球賽是網球運動中歷史最長和最具聲望的公開賽。錦標賽通常舉辦於6月底至7月初，是每年度網球大滿貫的第3項賽事。2016的溫網也是有史以來總獎金最高的一屆賽事，總金額2,810萬英鎊的超高數字遠遠超乎2015年的1,372萬英鎊。
小威廉絲與Andy Murray的冠軍頭銜分別讓他們入帳200萬英鎊。 ©totalsportek.com
8月：Nike Cortez、里約熱內盧、拔罐、10K 路跑、羽球、沙灘排球、自由式角力、體操、柔道、獎章、麥可．費爾普斯 (Michael Phelps)、西蒙．拜爾斯 (Simone Biles)
Nike Cortez的出名，是因為電影「阿甘正傳」中，主角阿甘Forrest Gump穿上Nike Cortez不停向前跑，憑著一股傻勁奔遍全美，他的單純真摯，瞬間感動影迷的心，而湯姆漢克Tom Hank也以阿甘Forrest Gump一角榮獲金像獎最佳男演員，頓時Nike Cortez風靡全球，因此熱情粉絲還為這款鞋取了小名「阿甘鞋」。Nike於2015年重新推出Cortez，除了復刻版，後來還陸續推出了當紅的黑白金等款式，讓Nike Cortez又重新成為潮鞋。
Nike推出復刻版 Cortez 阿甘鞋，造成轟動。 ©Nike
2016里約奧運的舉辦，讓里約熱內盧成為全球矚目的焦點，其中各項運動都成為熱門搜尋關鍵詞，包括獎牌獎章也在其中。
©Rio 2016
金牌泳將菲爾普斯在奧運期間最為人所矚目的就是他身上的圓形紅斑，他也在個人社群網路中自曝，原來他去做了中醫常見的「拔罐」，這也讓這項古老的中國醫學智慧造成奧運期間被熱烈討論研究的議題。
©IG/Micheal Phelps
已經獲得多面奧運金牌泳將麥可．費爾普斯 (Michael Phelps) 當然是奧運期間大家最關注的名將之一。里約奧運結束，他的運動員生涯也宣布告終，總共獲得28枚奧運獎牌，為史上獲得最多奧運獎牌的運動員。他同時也擁有史上最多奧運金牌(23)、最多奧運個人項目金牌(13)、最多奧運個人項目獎牌(16)的紀錄。
©Sports Illustrated
美國體操選手西蒙．拜爾斯 (Simone Biles) 在 2016 年夏季奧運奪得四面金牌、一面銅牌，這多半要歸功於她的招牌體操動作「拜爾斯直體前空翻兩周半」。
西蒙．拜爾斯招牌體操動作「拜爾斯直體前空翻兩周半」 ©NY Times
9月：殘奧會
9月隨奧運而來的殘奧會，是世界體壇另一個焦點。看著這些先天上和我們有一些些不同的運動員們在場上拼搏，特別有種激勵的作用。
殘奧會田徑賽事 ©Radio Times
10月：芝加哥小熊隊、洛杉磯道奇隊
山羊魔咒終於破除。相隔108年，芝加哥小熊隊在美國時間11月2日晚間奪下美國職棒大聯盟MLB世界大賽冠軍，芝加哥城頓時陷入瘋狂。
芝加哥小熊隊獲得美國職棒大聯盟MLB世界大賽冠軍 ©ABC News
洛杉磯道奇隊在2016年球季，儘管巨人來勢洶洶、響尾蛇大肆補強，但道奇依然穩健，並順利完成國西4連霸。NLDS，道奇以3:2氣走華盛頓國民。國聯冠軍賽，道奇最終2:4不敵小熊，再度無緣世界大賽。
洛杉磯道奇隊在國聯冠軍賽不敵小熊，無緣世界大賽。 ©AP Photo/David J. Phillip
11月：彈翻床
彈翻床是體操項目的支流之一，是奧運會的一個小項目，發展至今已經成為一項老少咸宜的運動，甚至還有專門設置的場館。
家用彈翻床 ©lunarexplorers.org
回顧了這麼多2016年世界上在運動方面熱搜的關鍵詞，是不是覺得非常充實呢？若覺得不過癮，那就期待2017會有怎樣的有趣關鍵詞被大家發掘出來吧！
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鐵人專用運動耳機Jaybird Bluebuds X2
2016-05-10
近來，上健身房和路跑幾乎變成台灣的全民運動。而多數人在運動時有用耳機聽音樂的習慣。但是運動時使用一般普通的入耳式耳機，常常動沒兩下就掉了下來。如果這已經成為你的困擾，那就表示你需要準備一款專門搭配運動用的專業耳機了，來陪伴你的運動之路。
美國的Jaybird推出的一款為專業鐵人運動訓練用的藍芽耳機BlueBuds X (美國鐵人協會官方推薦認證)，提供頂級”無線運動”+“音樂”的享受。首先，”運動耳機”最重要的條件就是 ”無線”，這款Bluebuds X擁有Patented Secure Fit - 專利人體工學耳墊和 X - FIT (絕對甩不開的佩戴機能)以及採用特殊奈米塗層科技 (Liquipel) 有效將汗水隔絕在外，避免濕氣或潮氣侵蝕耳機本體。BlueBuds X還透過改變藍牙耳機音頻，提供一個更少聽過的聲音品質。另外，在電力上也同時擁有8小時馬拉松等級超長播放時間，足夠讓你跑完整趟馬拉松練習賽，所以這款專門為運動而生的專業耳機，絕對會成為您運動時的最佳夥伴。
©jaybirdsport.com
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