無論你是要增肌還是減脂，都無法擺脫人體所需的三大營養素：蛋白質(Proteins)、脂肪(Fats)與碳水化合物(Carbohydrates)，其中又以蛋白質(Proteins)為肌肉修復與成長最重要的營養素，一般來說蛋白質的來源有兩塊，分別為動物性蛋白質與植物性蛋白質，前者可以從肉類、蛋類、奶類與海鮮類取得；後者可由豆類、核果類與五穀根莖蔬菜類獲得，對於有在健身或運動的人來說，動物性蛋白質與植物性蛋白質兩者都要攝取，這樣可以讓效果加成，但你知道有哪些食物的植物性蛋白質含量較高嗎？下列將推薦13個蛋白質含量高的食物讓大家選擇，偶爾透過植物性蛋白質的搭配，就可讓你的餐點變化更加豐富多樣。

 來源  1 毛豆
被稱為「平民之肉」的毛豆除了擁有豐富的脂肪與碳水化合物外，在蛋白質與卵磷脂含量也十分的高，再加上簡單易於料理的方式讓毛豆獲得許多人的喜愛。（每100公克的毛豆含有11克蛋白質）

 來源  2 豆腐
豆腐除了是許多素食者常吃的食物之外，也是一般人都很熟習的食物之一，它主要的原料是黃豆經由加入鹽滷凝固之後所製成的，可以在平底鍋裡炒、煎或涼拌食用。（每100公克的豆腐含有8克蛋白質）

 來源  3 皇帝豆
在國外被稱為利馬豆(LIMA BEANS)的食物，在亞洲有個十分閃亮的名子－「皇帝豆」，它的蛋白質與脂肪含量可以說是豆類裡數一數二，並據有活血、消腫與除濕氣的食物療效。（每100公克的皇帝豆含有8克蛋白質）

 來源  4 花生
通常大家一聽到花生都只想到脂肪含量，但你可能都不知道花生裡的蛋白質含量其實很高，除此之外，它還含有人體所必需的8種氨基酸與豐富的卵磷脂、維生素A、B、E、K，以及礦物質元素鈣、磷、鐵等。（每100公克的花生含有26克蛋白質）

 來源  5 鷹嘴豆
屬於高營養豆類植物的鷹嘴豆含有人體必需的8種胺基酸，英國名廚傑米．奧利佛甚至將鷹嘴豆視為超級食物，因為鷹嘴豆是豆類、蔬菜也是澱粉類食物，它有豐富的膳食纖維、及相當於米飯的碳水化合物含量，可以說是一種極佳的營養來源。（每100公克的鷹嘴豆含有19克蛋白質）

 來源  6 杏仁
杏仁除了充滿豐富的蛋白質之外，還含有大量的維生素E可為頭髮和皮膚健康帶來許多的好處，杏仁還可以滿足人體日常需要的鎂60％左右，這可以幫助滿足身體對於糖的渴望，並減少經前症候群、增加骨骼健康以及減少肌肉酸痛與痙攣發生。（每100公克的杏仁含有22.5克蛋白質）

 來源  7 腰果
大家日常生活裡一定都很常吃到腰果，但腰果不是只有油脂它還含有鈣、鎂、鉀、鐵、維生素A、B1、B2、B6等大量營養素外，在蛋白質的含量也是一般穀類作物的兩倍，而內含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類成為互補。（每100公克的腰果含有18克蛋白質）

 來源  8 南瓜籽
你可能不知道南瓜籽除了是一個很好的蛋白質來源外，它還能保護男性前列腺改善精子品質，根據美國的研究發現每天吃50克左右的南瓜籽，可較為有效地防治前列腺疾病，再加上含有大量的鋅可增加精子數量，另外，南瓜籽豐富的泛酸可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。（每100公克的南瓜籽含有19克蛋白質）

 來源  9 馬鈴薯
不屬於蔬菜類食物的馬鈴薯，可不是只有澱粉這類的營養成份！它還有蛋白質、維生素C、鉀與膳食纖維，在減肥的階段可以將馬鈴薯蒸熟混和蔬菜一起食用，有效增加飽足感降低熱量的攝取。另外，馬鈴薯的蛋白質與維生素B1含量相當於蘋果的10倍，可以算是營養豐富的主食類食物。（每100公克的馬鈴薯含有2克蛋白質）

 來源  10 波菜
還記得小時候看大力水手卜派吃了波菜之後，都力大無窮的畫面吧！它除了含有豐富的鐵質對於貧血有改善作用外，還含有現代人用眼過度以及預防白內障的葉黃素成份，讓波菜成為了十分健康的綠色蔬菜，當然在於蛋白質的含量也算很高。（每100公克的波菜含有2.9克蛋白質）

 來源  11 玉米
玉米跟馬鈴薯一樣都被大家歸類為高澱粉及營養價值比較低的食物，但如果將它與豆類或含有豐富蛋白質的蔬菜一起食用，由於含有鈣、維生素e、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒和脂肪酸等7種營養元素外，還有含有豐富的纖維素可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。（每100公克的玉米含有4克蛋白質）

 來源  12 酪梨
被金氏世界紀錄譽為最營養的水果－酪梨，在國外又被稱為鰐梨(avocado)也被稱為奶油果，是許多國內外減肥界的秘密武器，因為，酪梨擁有極高的營養價值以及易於產生飽足感外，還有抗氧化作用的維生素E、亞麻油酸和油酸等豐富的不飽和脂肪酸，在蛋白質的含量也不容小覷。（每100公克的玉米含有2克蛋白質）

 來源  13 青花菜
為什麼健身的人最愛吃青花菜？被稱作十字花科之王的青花菜富含維生素A、C、蘿蔔硫素、鈣質、膳食纖維與鐵質等多樣化營養素，具有十分強大的抗氧化營養價值再加上有研究指出具有抗發炎、抗癌、防癌之效，因此，被稱為超級蔬菜。（每100公克的青花菜含有2.8克蛋白質）

資料參考／mensjournal、USDA
責任編輯／David

全球知名運動品牌 PUMA 開啟次世代運動電音跑趴新風潮，打造全台史上第一、也是唯一的盛大運動派對『PUMA 24/7 放肆野鍊』，吸引全台眾多藝人、潮流意見領袖關注，開放報名後全面瘋搶，800 名額立即秒殺售罄。由 6 位超高人氣男神女神：吳念軒、雷艾美、王心恬、吳岳擎、王淨以及鍾承翰擔任客座教練；眾多潮人名人一起共襄盛舉，在 12 月 8 日這天於台北松菸 14 樓星空頂樓廣場盡情飆汗鍛鍊，在汗水、音樂、星空、與吶喊聲中，運動迷們與偶像及潮人們一起享受運動及電音的交融暢快，在活動尾聲 PUMA 更特別安排國內知名 DJ Sharon 的電音大秀，全場嗨翻，撼動松菸。

成功報名 PUMA 24/7 放肆野鍊運動派對的幸運兒以及意見領袖們於 12 月 8 日當天群聚台北松菸，從 1F 報到處就可明顯感受到運動玩家們蓄勢待發的熱鬧氛圍，更有許多潮流名人們親手改造 PUMA 放肆野鍊活動背心，大方秀出鍛鍊後的完美身材，展現次世代對運動鍛鍊風潮的喜愛。活動會場 PUMA 特別打造獨一無二的運動派對訓練場，現場也展示 2018 冬季各款運動訓練裝備單品及鍛鍊器材；大型舞台的正後方，閃爍著顯眼的 PUMA 24/7放肆野鍊霓虹燈，大片落地窗映入台北市的繽紛夜景，如同大型音樂祭般的運動派對氣息，PUMA 成功開創國內運動派對新風潮，宣告一周 7 天、一天 24 小時，皆可狂放鍛練的霸氣。

整個運動派對訓練場除了室內鍛鍊區外，PUMA 更精心規劃了戶外星空區，超大型充氣跳豹搭配炫光桌椅、充氣懶人沙發及讓女孩們大呼尖叫的超浪漫盪鞦韆等，彷彿置身星空派對，而精心設計的互動拍照區更是吸引年輕男孩女孩們爭相拍照打卡，分享自己汗水淋漓後的次世代運動新態度。時尚 Icon 翁馨儀及擁有大批粉絲的運動部落客蔣昀晞，也都紛紛記錄下今夜的精彩時刻，秀出個人風格及 PUMA 運動時尚精髓，開心地表示：很幸運可以一起見證全台首創電音運動派對，與全場一同熱血沸騰！

PUMA 24/7 放肆野鍊運動派對共開放兩個場次：Fun 肆場及夜鍊場。Fun 肆場由客座教練吳念軒、雷艾美、及王心恬率先拉開派對序幕，男神女神一出場，就讓活動現場氣氛瞬間引爆，動感外向的雷艾美，帶領著大家從結合舞蹈和拳擊的 X PARTY 課程開始熱身，並由男神吳念軒接續肌力雕塑運動 SCULPT，最後由名模王心恬帶領 BODY COMBAT，隨著鍛鍊強度漸增，每個人的腎上腺素及心跳不斷破表，隨著音樂節奏盡情享受運動鍛鍊帶來的暢快淋漓。 而時尚閨蜜團丫頭詹子晴、夏語心、陳艾熙、田以熙，都熱情加入 Fun 肆場運動派對，彼此在音樂重拍裡互相鼓勵激發潛力，以個人風格展現出閨蜜運動新風尚。

而時尚閨蜜團丫頭詹子晴、夏語心、陳艾熙、田以熙，都熱情加入 Fun 肆場運動派對，彼此在音樂重拍裡互相鼓勵激發潛力，以個人風格展現出閨蜜運動新風尚。

接續的夜鍊場則由吳岳擎、王淨、及鍾承翰擔任客座教練，延續運動派對火熱氣氛，帶領運動派對迷們繼續放肆舞動，時尚部落客陳艾琳也現身夜鍊場中，大方秀出平時鍛鍊成果，展現絕佳肌耐力，並沉醉在電音交融汗水的狂野氣氛中；參加許多行腳、綜藝節目嘉賓的小豬黃沐妍，儘管行程滿檔，且多日連續練習國標舞，依舊拚盡全力，挑戰自我極限，在夜鍊場運動派對中盡情感受肢體律動的爆發能量。

活動的尾聲，六位藝人客座教練們一起上台同樂，帶向運動派對最高潮，知名 DJ Sharon 接續電音演出，帶領全場感受強烈的電子音樂聲光效果，為首次 PUMA 24/7 放肆野鍊運動派對轟轟烈烈地畫下完美句點，也成功創造全新的運動跑趴全台新風潮！ 

資料來源／PUMA
責任編輯／妞妞

你是否一想到肌力健身訓練就認為要到健身房舉啞鈴或槓鈴才可以呢？這樣的方式我們也不能說錯誤，但對於很多時間比較受限的人來說，居家訓練或許是一個不錯的運動模式，再加上如果你是一個平常沒什麼運動的人，突然採用強度很高的練習方式也容易讓身體受傷。因此，以簡單的器材搭配上自身體重來做肌力訓練，不但不受場地與時間限制，而且每天只要利用20-30分鐘的時間就可以再家裡完成，這次我們特地邀請美國運動體適能協會(AFAA)教育總監Andy老師、，超人氣肌力女神Annie教練以及引體向上狂人Christine教練一同來教大家，如何在4週內學會基礎的肌力訓練課程，現在就跟著這三位老師的節奏一起動下去吧！

關於這次的超循環肌力健身訓練課程將不分程度分為8個階段，每個階段將會設計6個訓練動作，主要是從上肢與下肢的訓練動作搭配上間歇性的有氧運動，讓你全身的肌肉部位都能獲的最有效率的訓練。第七堂－上下肌力強化訓練課程，將加入需運用全身肌力的訓練動作，因此，會運用戰繩、壺鈴、抗力球、啞鈴與藥球這五種器材來做動作設計，你可依照自己的肌力與體能狀況來選擇適合的強度與重量，如果沒有一樣的器材也可找相關的替代用品來練習即可。

※ 運動前建議按照「健康安全問卷表」內容檢視自身身體狀況，以增加體適能活動的安全性。
※ 別忘了運動前的動態熱身及運動後的例行伸展，可至第一集影片《健身從零開始！居家超循環肌力健身訓練課程第一堂－找回你的肌力》觀看。

Training Focus!

建議器材  藥球
鍛鍊肌群 核心肌群、上背部肌群手臂、肩部肌群、下肢肌群
Level  ★★★★★

 1  藥球砸地

步驟1：採站姿雙腳與肩同寬，雙手抓藥球兩側。
步驟2：膝蓋與手肘保持微彎，髖部微微向後推，背部保持直立。
步驟3：站立，雙手高舉藥球過頭，前臂手臂彎曲將球拉至後腦將球高舉。
步驟4：順勢下蹲用力將球砸向地面。

Training Focus!

建議器材  抗力球
鍛鍊肌群  肩部後側肌群、背部肌群、胸部肌群、上臂肌群
Level  ★★★★★

 2  抗力球背部訓練

步驟1：仰躺將上背部靠在抗力球上，雙手握啞鈴的一端直接放在胸前。
步驟2：手臂伸直膝蓋彎曲，雙腳平放在地板上。
步驟3：保持雙臂平直穩定身體，緩慢將手臂往後伸於頭部上方。
步驟4：直到上臂平行於地板後，然後慢慢將啞鈴抬回到起始位置。

Training Focus!

建議器材  戰繩
鍛鍊肌群  全身肌群訓練、增加爆發力
Level  ★★★★★

 3  戰繩訓練

步驟1：雙腳站穩打開與肩同寬，膝蓋微彎臀部重心向後。
步驟2：腹部收緊，雙手抓緊戰繩。
步驟3：使用手臂的力量去上下甩動戰繩，過程中保持背部打直。

Training Focus!

建議器材  壺鈴
鍛鍊肌群  大腿肌群、臀部肌群
Level  ★★★★★

 4  高腳杯蹲

步驟1：雙腳打開約與肩同寬，腳尖微向外側(約略1點跟11點鐘方向)，雙手托住壺鈴。
步驟2：身體略微向前傾，由髖關節啟動膝蓋朝向腳尖方向(不可內凹避免雙膝向內靠)，臀部往後坐慢慢下沉。
步驟3：臀部下沉至大腿約與地板平行狀態，屁股往後推(像坐椅子一樣)，接著恢復起始動作。

Training Focus!

建議器材  無
鍛鍊肌群  核心肌群、胸部肌群、肱三頭肌、三角肌
Level  ★★★★★

 5  伏地挺身

步驟1：採用趴姿，雙手張開寬度約為肩寬1.5倍，雙手撐直指尖朝前。
步驟2：挺胸收腹夾臀，將背部、腰部與臀部成一直線，身體向下時手臂彎曲手肘向外，左右肩胛骨靠近。
步驟3：手肘彎曲至胸部接近地面，注意背部、腰部與臀部依然保持一直線，臀部不可翹起。
步驟4：身體往上推起時，切記腰部不可反折不可向下掉，否則將會傷害腰椎腰部。

Training Focus!

建議器材  壺鈴
鍛鍊肌群  大腿肌群、臀部肌群、下背部肌群、增加爆發力
Level  ★★★★★

 6  壺鈴擺盪

步驟1：下半身採蹲姿，雙腳間距略比肩寬，雙腳稍微向外。
步驟2：背部打直小腿與地面垂直，肩胛骨向內縮。
步驟3：一開始採下壓姿勢，壺鈴在身後15公分的位置。
步驟4：髖部瞬間使力，將壺鈴擺動至上挺，此時身體跟手臂呈垂直，腳掌貼地不動。

圖片提供／Red Bull
責任編輯／David