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增肌減脂就該這樣吃!好的蛋白質提升35%新陳代謝
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新加坡大叔學習One Punch Man一拳超人 挑戰為期30天的瘦身訓練計劃!
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小腹凸、大腿腫、小腿粗 鍛鍊下半身肌群有助預防夏日濕肥
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增肌減脂就該這樣吃!好的蛋白質提升35%新陳代謝

2020-04-29
知識庫 瘦身 飲食 飲食方式 觀念

身體需要好的蛋白質來維持和合成肌肉,然而蛋白質是生物體必要的組成成分,參與細胞的每一個活動,舉凡皮膚、毛髮、器官、骨骼、肌肉等,都需要蛋白質參與,是飲食中必要的營養物質。最主要的是,生物體無法自行合成所有身體所需的氨基酸,必須透過飲食中的蛋白質攝取必需氨基酸,透過消化過程將蛋白質分解成自由氨基酸,提供生物體的自身能量代謝使用。

增肌減脂就該這樣吃!好的蛋白質提升35%新陳代謝

蛋白質該怎麼攝取?

蛋白質的來源又分成「動物性」和「植物性」。動物性蛋白質,指雞、豬、牛、鴨、羊等肉類,魚、蝦、蟹、貝等海鮮類,雞蛋、乳清、乳製品等奶類。植物性蛋白質則是如黃豆、紅豆、黑豆、綠豆等所有豆類,堅果、雜糧、核果、五穀根莖蔬果類。由於動物性蛋白質含豐富必需氨基酸,人體較易吸收,飽和脂肪酸含量高,多元不飽和脂肪Omega-6含量高,熱量和油脂相對較高;植物性蛋白質含有較多抗氧化物質,必需氨基酸較少,但有豐富膳食纖維幫助腸胃蠕動消化,所以兩種蛋白質來源建議均衡攝取是最好的。

分次攝取蛋白質比一次大量補充好

針對有在做規律重量訓練、阻力訓練的人,在肌肉組織被破壞後,需要足夠的蛋白質補充幫助肌肉修復及成長,雖然說已經有很多研究證實,針對訓練者的蛋白質補充,一次性大量蛋白質的攝取和分次攝取,最終對人體吸收是沒有差別的,但站在穩定身體賀爾蒙角度切入,分次攝取會更好,因為吃進蛋白質時,身體需要多花35%能量進行分解及合成、消化燃燒,研究人員發現,每餐固定攝取20~30%蛋白質的人,比吃不到20%的人,每分鐘多燃燒了10幾卡並持續直到進食後3小時,新陳代謝水準也較高。

增肌減脂優質食譜:酪梨水波蛋

酪梨含有的蛋白質是所有的水果中最高的,每100克約有2克的蛋白質。此外,他內涵的單元不飽和脂肪酸每100克約有14.7克,對於增肌減脂時,是非常必備的食物之一,同時它的營養成分。然而雞蛋對於增肌的好處就不需多提。

酪梨水波蛋

材料:蛋1顆、吐司1片、酪梨半顆、檸檬汁少許、黑胡椒

做法:將蛋打在碗內備用。熱一鍋水,水滾後先加入一點白醋(醋是為了幫助蛋白質凝結,不會影響蛋的味道),然後用湯匙順時鐘迅速將水攪拌成漩渦狀,把蛋慢慢倒入漩渦中心。轉中小火燜煮,將蛋煮到自己喜歡的熟度即可(半熟蛋約悶煮3-4分鐘)。酪梨對切開後去籽,取酪梨肉用叉子壓成泥狀,擠一點檸檬汁攪拌(可以防止酪梨變黑)。吐司烤好後,依序抹上酪梨泥,再放上水波蛋,灑一點黑胡椒就完成。

酪梨水波蛋示意圖 ©pepperdelight.co

對於增肌減脂的人來說,確保你每餐都吃到足夠蛋白質,才是穩定身體血糖平衡最好的方式,也較不會因一次要消化大量蛋白質造成腸胃負擔。

資料來源/早安健康

責任編輯/妞妞

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新加坡大叔學習One Punch Man一拳超人 挑戰為期30天的瘦身訓練計劃!

2019-04-09
瘦身攻略瘦身話題無氧運動有氧運動減脂生活趣味路跑高階訓練

當你想要減肥瘦身的時後,你會想用什麼方式來當做訓練計劃呢?在新加坡有一名男子Sean Seah,他運用了一拳超人One Punch Man裡主角埼玉的訓練方式,做了一個為期30天的挑戰計劃,身為一位38歲擁有三個小孩爸爸的他能挑戰成功嗎?

新加坡大叔學習One Punch Man一拳超人 挑戰為期30天的瘦身訓練計劃! ©SEAN SEAH

從小就喜歡看漫畫的Sean Seah,最喜愛的漫畫就是七龍珠、灌籃高手、火影忍者和海賊王等等,大約在兩年前一個偶然的機會下看到了One Punch Man的漫畫,就很喜歡裡面的角色埼玉,這個主角擁有絕佳的超能力,只要用一拳就可以擊敗任何的敵人,但平常的時後他就只是一個上班族,透過了一連串的超神秘訓練計劃後才成為了英雄,但也因為嚴苛的訓練計劃讓琦玉失去了頭髮變成現在這個模樣。

讓Sean Seah突發奇想想要進行這項訓練計劃,是因為在2018年10月底與家人進行了一趟長途旅行,長達2-3個月的長途旅行讓他無法進行平常會做的慢跑運動,再加上前往的國家都比新加坡還要寒冷,所以這段旅程也讓他吃的更多,當12月回到新加坡的時後正巧遇到聖誕節,所以,也更毫無忌憚的大飽口福。直到2019年1月1號準備設定今年最新的日標時,發覺自己除了體重變重之外,身型也變的臃腫肥胖,這個時後他想到了One Punch Man那超強的一拳擊倒技能,所以就突發奇想的想要照著埼玉的訓練方式來進行30天的挑戰!

第一周

第一天我站上有人體分析功能的體重機上,測出體重70Kg內臟脂肪10身體年齡40的數字,這量測的結果讓我非常的驚訝,因此,我拍攝了一張最初的身體照片,然後開始進行為期30天的挑戰。前七天的運動因為興奮和腎上腺素每天都督促著我完成所有的訓練,第一週我用所謂的5級訓練來進行,其中包括每天50次伏地挺身、50次仰臥起坐、50次深蹲和5公里跑步;在前三天我幾乎無法完成一次5公里的跑步,我必須中途停下來休息,但我還是完成所有的訓練項目,最特別的是來到第5與第6天的時後,我開始全身疼痛與肌肉痠痛,但撐到第7天的時後我沒有任何的受傷狀態。第一週結束我量了身體數值,測出體重67.2Kg內臟脂肪9身體年齡37的數字,這讓我更加充滿動力!

第一天我測出體重70Kg內臟脂肪10身體年齡40的數字! ©SEAN SEAH

第二周

看到第一週的結果,我每天更加的充滿動力接受挑戰,我同樣進行跟上週一樣的第5級訓練項目,這些訓練讓我在第二週的時候變得更加容易,同時,我也發現當我沒有控制飲食吃油炸類食物的話,就會讓這些訓練變的稍微困難一些,所以我開始避免油炸食品、含糖食物以及減少碳水化合物,這時後我發現控制好這三項飲食,就能讓我的身體更快的完成第5級訓練項目,而且身體的痠痛恢復也變得更快,在第14天時我再次站上體重機,測出體重67.2Kg內臟脂肪9身體年齡37的數字,這數字完全沒有任何的變化,我開始有點失望!

第三周

接下來我一樣每天的工作,但同樣的維持第5級訓練項目,直到第17天時我真的想要好好的休息一下,因為,我沒有看到結果並且覺的有點無趣,後來我想了一下,不如把強度增加到7級的訓練項目,就是每天70次伏地挺身、70次仰臥起坐、70次深蹲和7公里跑步,並讓自己在訓練的過程中更加的融入其中,並且從這天開始我也不再站上體重機量測數值,因為我決定要專注於完成設定的目標與計劃,並在第三週結束之前我設定要將訓練強度拉到10級,並且輕鬆的每天完成100次伏地挺身、100次仰臥起坐、100次深蹲和10公里跑步,這樣的目標改變讓我變得更加有動力。

第四周

經過前面21天的訓練之後,在第22天我成功的達到了第9級訓練強度,並且決定在第23天進行10公里的跑步,最初想要慢跑但我最終還是讓自己保持低於5分鐘/公里的速度。在那次跑步之後,我覺得我的身體開始產生緊張尤其腿部的肌腱感覺很奇怪,所以我決定在剩下的練習中慢慢來,接著從第24天到第26天,我將訓練強度拉回到了第7級;並且從第27天到第30天,我降到了第5級,這樣我就可以慢慢地恢復到5公里到7公里的跑步,然後將這樣的訓練強度保持為常規。

30天結束時的身材。 ©SEAN SEAH

現在每週我的妻子會跟著我做兩次的訓練,我們會一起從起點開始但不同的速度跑到終點,另外,還有一個朋友Neo Borwen他也會跟我做一樣的訓練項目,雖然我們沒有在同一個地方進行訓練。

資料來源/menshealth

責任編輯/David

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小腹凸、大腿腫、小腿粗 鍛鍊下半身肌群有助預防夏日濕肥

2018-06-11
觀念保健瘦身健身話題

炎炎夏日加上不時下雨,天氣暨悶熱又潮濕,你是否發現身體容易水腫發胖? 以中醫角度來看,長久濕熱可能導致身體變成濕氣重的體質,不只容易頭昏氣脹,緊接著小腹凸、臀部和大腿腫胖、小腿粗大等情形將接踵而至。中醫師建議,飲食上可用白朮、茯苓等中藥材調理體質;運動上多鍛鍊下半身肌群,加強肌肉收縮、促進氣血循環,如慢跑、單車、游泳都很適合,但如果沒時間出外運動,也可做深蹲、橋式、棒式等健身運動。

小腹凸、大腿腫、小腿粗 鍛鍊下半身肌群有助預防夏日濕肥

滿身濕氣  頭昏氣脹、水腫肥胖接踵而來

節氣過了六月芒種後,就預告了天氣正式開始炎熱,氣溫持續升溫,同時水氣反覆蒸騰,濕氣越來越重。台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區針灸科醫師趙品諭指出,一般人容易在這種季節經由口鼻吸入不少水氣,或身處濕氣太高的環境而由皮表滲入濕邪;同時現代人因熱而貪涼犯懶,身體吸收過多水分或缺少活動,影響水氣排出,累積了不少濕氣而滯生濕邪。
 
無論男女老少,濕邪將容易出現如晨起倦怠、頭易昏沉、皮肉鬆軟、四肢重墜感及關節痠痛等多種症狀;若程度更明顯,就會有腸胃症狀發生,如腹悶氣脹、食慾差伴有反胃、排便稀軟或黏膩等。然而儘管發生上述症狀,人們仍常常疏忽這些問題,長久下來,身體變成濕氣重的體質,容易水腫、發胖即成為現代男女老少的通病。
 
據中醫觀點《黃帝內經.素問.至真要大論》說:「諸濕腫滿,皆屬於脾」。趙品諭提醒,因為濕邪外侵或內生影響,脾胃的運化功能失常,脾胃虛損導致水腫跟肥胖。這種體質容易小腹凸、臀部與大腿腫胖,尤其有小腿粗大情形,嚴重時按壓皮膚會有凹窩出現,都是因為濕性趨下的關係。

濕邪容易出現如晨起倦怠、頭易昏沉、皮肉鬆軟、四肢重墜感及關節痠痛等多種症狀;更嚴重則有腹悶氣脹、食慾差伴有反胃、排便稀軟或黏膩等腸胃症狀發生 ©CBS NEWS

預防濕邪  慢慢吃、多鍛鍊下半身肌群

濕邪該如何預防?趙品諭指出,預防更勝於治療,所以平常生活的飲食和運動就相當重要。飲食除了營養均衡,建議食材應以高纖與蛋白質為多,碳水化合物與高脂肪則較少,口味清淡,進食過程細嚼慢嚥;飯後應該靜慮,因此不管坐下或起身走路都要放空,減少接觸影音或3C產品,避免干擾氣血在脾胃的運作。此外,早餐是三餐的重點,早上7-11時就中醫理論上是脾胃經絡運行的時候,這段期間相當重要,早餐應質量並重。
 
運動上,建議多鍛鍊下半身肌群,加強肌肉收縮、促進氣血循環,由外影響臟腑來強健脾胃功能,如慢跑、單車、游泳等運動都很適合。然而現在人們工作忙碌,許多上班族總因為下班後沒時間做運動,而不做任何運動;趙品諭建議,在家可做深蹲、橋式、棒式等健身運動;如果想柔性活動身體,可選擇瑜珈來進行經絡的展延。重點是,無論你做什麼運動或活動,一周都應至少3次以上、每次30分鐘,長期做才能獲得健康效益。

若沒時間出戶外運動鍛鍊下半身肌群,在家可做棒式、橋式、深蹲等健身運動 ©POPSUGAR.

調理濕性體質  中藥白朮、茯苓健脾益氣

要如何解決濕氣導致身體變成濕性體質,進而阻止下半身肥胖?在中醫上,這種叫做「脾虛濕困」,處理方式就要「健脾益氣、滲濕利水」。中藥可使用白朮來健脾益氣,或茯苓來淡滲利濕;也有醫療院所推出配好的即飲包,除了白朮跟茯苓,另加入黃耆補氣利水消腫,川芎活血行氣、澤瀉利水瀉熱、麥芽行氣消食等,可為脾虛濕盛者做到最有效調理。

可調理脾虛濕盛的中藥材

資料來源/ 台北市立聯合醫院   
責任編輯/Dama

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